さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

うどんの佐賀県 極み・・・・

今日は晴れ時々明るい曇り空。

暖かさ続く佐賀市。

乾燥している空気は良し悪し・・・・

 

今日の仕事終わりはこちら。
「うどんの佐賀県」

うどんの佐賀県 外観

開いているかどうか、

心配しながら・・・・

うどんの佐賀県 店内

変わらぬ店舗内外とメニュー。

店舗出入口に置かれた消毒液のみ変化。

 

今日はかなり久しぶり。

最も好んでいるラーメンAセット(735円)

誰もいない店内で、

テンポよく作られ全て同時に。

 

ラーメン(430円)

うどんの佐賀県 ラーメン 

極まる前近代的ラーメン。

癖とえぐみと旨味が渾然一体。

ここでしか味わえない古き良き味。

 

ミニ焼めし。

うどんの佐賀県 ミニ焼めし

どう見てもミニとは思えぬ盛り具合。

豊富な具材が絶妙な焼き加減。

ラードの風味が忘れ得ぬ味。

うどんの佐賀県 壁メニュー

伺う度に、

メニューが減ってきているのが、

気になるところ・・・・

 

 


 

 

うどんの佐賀県

佐賀市高木瀬西5丁目14-4

0952-30-0246

11:30頃~20:30頃

日曜定休(他の場合もあり)