今日は薄い青空。
かなり強い風が吹き荒れた佐賀市。
揺れる菜の花がきれい・・・・
今日は仕事が休み。
久々にこちらへ。
「いちげん」
平日の夜営業がなくなり、
以前以上に混雑しており、
なかなか伺うことができず。
メニューは特に変わらず、
ごちゃごちゃ見えるものの、
実際はシンプル。
店舗外には、
こちらの表示。
さらに店内にも、
仕切り版と共に、
こちらの表示。
机上のお箸も使い捨て、
れんげもひとつずつ配置。
おそらく、
佐賀県内で最もコロナ対策している、
ラーメン店。
ラーメン(680円)
軽めのグラデーション。
密度を感じるやや太めの麺と、
艶かしいチャーシュー。
高い位置で昇華している豚骨感。
ただ、
記憶の中とは幾分異なり、
もし「いちげん」がチェーン展開していれば、
「いちげん○○店」の味はこんなかも。
そんな今日の感想・・・・
そんな私の感想とは関係なく、
今日も次から次へお客さん・・・・
いちげん
佐賀市川副町大字西古賀925-1
0952-45-7865
月・火・木・金 11:00～14:45
土・日・祝 17:00～19:45
毎週水曜日(祝日の場合は営業)定休
