今日は薄い曇り空。
夕方には鱗雲が広がった佐賀市。
終日、暖かさ。
春近し・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「大連らーめん」
歴史を感じさせる、
町ラーメンらしい店舗外観。
店内も、
町ラーメンらしさ。
シンプルなメニュー。
めしがサイズ別でも、
同一価格は珍しさ。
ラーメン(600円)
特徴的な深みのある器。
香味を感じる、
脂がしっとりと覆う、
古き良き濃厚さ。
硬過ぎず、
ポキポキしていない麺と、
薄っすらと味付けされたチャーシュー。
色味と食感のよいキクラゲ。
博多のラーメンを、
佐賀に合う様変換したかのような個性。
さらにウズラの卵も健在。
10年近く伺っていませんでしたが、
その個性変わらず・・・・
大連らーめん
佐賀市西与賀町大字厘外940-3
0952-29-9136
11:00～15:00
18:00～20:00
火曜日定休
