今日は曇りのち雨。
それでも寒くは感じない佐賀市。
桜が散らない様・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「明日香大和店」
佐賀インター近く、
かなり大きな店舗外観と駐車場。
開店以来、20年近くになると思いますが、
なかなか伺う機会がなく、
初。
店内はカウンター、
テーブル、小上がり。
かなりの広さ。
メニュー。
ラーメン類、
ちゃんぽん類、
ご飯もの、
そして単品。
食堂並みの豊富さ。
さらに朝メニューもあり驚き。
内容も昼メニューとは異なり、
朝らしさ。
10:00〜11:00は、
朝、昼メニュー全てが提供され、
価格は少し安い朝価格。
英龍麺(670円→630円)
濃い茶褐色のスープは、
濃度高く骨っぽさ。
そして脂の旨み。
自家製麺は、
つるりとしてしなやか。
炙りが入っているような、
チャーシューはかなり厚切り。
そしてカリカリ。
好みは分かれると思いますが、
久留米との繋がりを感じる、
風味深い背脂揚げ。
丼には、
英龍軒の文字。
本庄にあった英龍軒とは、
関係なく、
古湯にある英龍温泉。
私は古湯温泉センターの名の方が、
親しみがありますが、
この温泉に併設されたお店だったようで、
古き名前と味を、
上手に想像させる演出。
半焼きめし(250円)
しっとり感と、
パラパラ感がバランスよく、
量も申し分なし。
総じて好印象。
10:00過ぎにも関わらず、
数名のお客さん。
それを女性の方、
お1人で回している様でしたが、
テキパキと気持ちの良い対応。
残念ながら、
コロナの影響と人員不足で、
夜営業はないとの事でしたが、
この先も定期的に・・・・
明日香大和店
佐賀県佐賀市大和町尼寺1931-1
0952-64-9060
6:30〜15:00(OS14:30
第1木曜日
