今日は薄い青空。
30℃超えの佐賀市。
湿度高くなり、
晴れていても梅雨の雰囲気。
週末は雨の予報・・・・
先だってこちらへ。
「炭火焼き まこっちゃん」
2020年にオープン。
以前は「おかず工房どれ味」
開店以来、
時々伺わせて頂いており、
同店のストーリーに共感。
基本メニューは、
佐賀県産若鶏の炭焼き。
これが想定外の柔らかさ。
私も宮崎で地鶏の炭火焼きを食した事がありますが、
どうにもこうにも、
あのコリコリ感は、
コリコリ過ぎる印象・・・・
それに比して、
こちらまこっちゃんの炭火焼きは、
とにかく柔らかい。
そしてしょっぱくない。
さらに唐揚げ(500g900円)
小さめのカットで、
食べやすく味付けも柔らかめ。
お店の物語を応援すると共に、
この味を応援・・・
炭火焼きまこっちゃん
佐賀県佐賀市神野西4丁目3-3
0952-97-7645
15:00〜20:00
火曜日定休日
