今日は晴れ間に灰色の雲の塊。
梅雨がそろそろ終わりそうな佐賀市。
ダムの貯水率がかなり心配・・・・
昨日の博多行き。
帰りにこちらへ。
「ふくちゃんラーメン」
16:00過ぎなら、
少しは空いているだろうと・・・・
偶然カウンターが数席空いており、
待つ事なく店内。
ラーメン(600円)
並々としたスープは、
記憶の中より、
ややタレ強さ。
太めの麺と、
丁寧に仕上げられた昔風チャーシュー。
受け継がれ語り継がれる味。
黙々と仕事をこなす厨房内の方々と、
静かに指示を出す店主さん。
この緊張感も魅力・・・・
ふくちゃんラーメン
福岡市早良区田隈2-24-2
092-863-5355
水〜日曜日:11:00〜21:00
月曜日: 11:00〜15:00
火曜日定休
