さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

東洋軒 質の高い町ラーメン・・・

今日は明るい薄い曇。

日中、20℃を越す暖かさ。

一気に春となった佐賀市。

11年前の昨日は、

かなり寒かった記憶・・・・

 

今日の仕事終わりはこちら。
「東洋軒」

東洋軒 質の高い町ラーメン・・・

営業時間が短くなり、

なかなか伺えなくなった同店。

商店街の面影がなくなりつつある中、

貴重な存在。

東洋軒 質の高い町ラーメン・・・ お茶

整理整頓され、

きれいな店内。

東洋軒 質の高い町ラーメン・・・ メニュー

変わらぬメニュー。

みそラーメンが有名ですが、

ラーメンもまた、

さがらしさ。

 

並ラーメン(600円)

東洋軒 質の高い町ラーメン・・・並ラーメン

白さが印象的なスープは、

軽めの甘さが手作り感。

柔らか過ぎない麺と、

自然で厚めで、

ざっくり入ったチャーシューと共に、

今に十分通用する昭和感。

 

総じて、

質の高さ。

 

 


 

東洋軒

佐賀市水ヶ江1-5-7

0952-23-4859

11:00頃~15:00頃

日曜定休(その他もあり)