今日は晴天。
高い空に強い日差し。
ただ空気は確実に秋へ。
稲刈り進む佐賀市・・・・
さてさて、
先だっての久留米行き。
久々だったこともあり、
少々無理して初となるこちらにも。
「大栄ラーメン上津店」
2019年12月にオープン。
久留米市東町の大栄ラーメンの2号店。
先の丸星が
善導寺に2号店をオープンした頃と、
同じ頃だったような記憶。
入るとすぐに、
タッチパネル式食券機。
店内は特別広くはなく、
厨房前にカウンター。
両端にボックス席。
机上は豊富。
ただ開店直後1としては、
少々雑。
店内にも立派なメニュー。
好感。
ラーメンは、
昭和ラーメン、
令和ラーメンの2種。
この時点で、
大栄ラーメンのイメージと、
少々乖離・・・・
黒豚餃子セット(900円)
焼きめしセット(980円)
大栄とんそくセット(1100円)
大栄ホルモンセット(1200円)
下段2つはラーメン店では、
珍しい所。
焼きめしセット(980円)
厨房内で鍋を振る音。
その後熱々で。
焼きめし。
ごろりとしたチャーシュー。
濃い焼き色。
そして強い味。
悪くはない、
荒々しさ。
昭和ラーメン。
真っ白。
それでいて淡白ではなく、
優しさを感じる味わい。
カリカリの風味が、
より強く。
ラーメンと焼きめし。
このコントラストは、
印象的。
総じて若々しさ。
「大栄ラーメン」
本店そものではなく、
若返った大栄ラーメン。
そんな印象も・・・・
大栄ラーメン上津店
福岡県久留米市藤光1丁目5-8
0942-65-7155
月〜金:11:00〜15:00・17:00〜21:00
土・日:11:00〜21:00
不定休
