今日は曇り空。
時折柔い雨が舞った佐賀市。
午後からは気温も上がり、
桜がほぼ満開・・・
さて、
昨日の折尾行き。
こちらにも。
「クモノウエ」
2021年9月にオープンした同店。
佐賀にゆかりのあるお店として
興味は深かったものの初。
ラーメン店とは思えぬ外観。
店名も同様ですが。
開店前には、
数名の列。
入ってすぐに食券機。
スタッフが丁寧に説明。
特に海苔と替え玉がない点、
繰り返し説明。
共にさがらしさ。
店内は統一されたアメリカン。
ここまで明るくポップな店内は、
初。
ラーメン(750円)
丁寧な見た目。
確かに「いちげん」と近似値。
マイルドな旨味と、
柔らかめの麺。
そして艶かしいチャーシュー。
注文を厨房に伝える声かけが
最近のいちげんと同じで気になりましたが、
他はいちげん以上に好感が持てる、
環境。
ご主人の立派なリーゼントと共に、
久々「店主の気合い」を感じさせてくれた、
良店。
次も必ず・・・
クモノウエ
福岡県北九州市八幡西区鷹の巣1丁目19-7
月・火・金・土・日:
11:00〜15:30・17:30〜20:20
水:11:30〜15:30
木曜日定休日
