今日は青空と雲。
夏を感じさせた佐賀市。
夜になっても、
熱波・・・
さて、
先だっての月曜日、
かなり久しぶりにこちらへ。
「民芸茶屋シャローム」
蔦が絡まる喫茶店。
そこでは、
意外にも麺類が提供。
清涼麺(ちんりゃんめん)が有名。
ただ私は、
ラーメンの方が好み。
喫茶店なので、
ドリンク類も豊富。
さらに安価。
きしめん風麺は、
魅力なものの・・・
らーめん(620円)
見た目独特。
やんわりとしたスープは、
久留米の南京千両、
今はなき、三九と繋がる印象。
その上に、
ネギ、もやし、チャーシュー、
わかめ、メンマ。
さらに、
ごぼうとにんじんの天ぷら。
それに合わさる麺は、
無論、檄柔。
北京千両が開店した1952年。
その黎明期のラーメンは、
きっとこんな感じ。
そう思わせてもらえる、
稀有な存在。
民芸茶屋シャローム
佐賀県佐賀市巨勢町牛島576-37
11:30頃~20:00頃
日曜定休日(10月より第1月曜日も追加)