さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

大善 佐世保ちゃんぽん

今日も晴天。

時間と共に雲が目立ち、

夕方には、

雲と空のコントラストがきれい。

国スポ進む佐賀市。

同ユニフォーム姿が乗る大型バスが、

かなりの数。

 

さて、

先だっての佐世保行き。

こちらにも。

「大善」

大善

新駅舎になってどれくらいか、

私は初。

以前は佐賀駅と大差なく感じてましたが、

今では圧倒的に立派。

佐世保 ろくてん通り

その片隅。

新駅舎と同じ建物内とは思えぬ、

趣溢れる出入り口。

向かいもちゃんぽん店。

これは個性的。

大善 本日はちゃんぽん、皿うどんのみです カツ丼はありません

昼時は、

列をなすのだろう誘導線。

2枚看板のソースカツ丼は、

この日はなし。

大善 ショーウインドウ

その先には、

ショーウインドウ。

 

店内は2重カウンター。

厨房はすぐ目の前で臨場感。

大善 メニュー

シンプルなメニュー。

 

ちゃんぽん並盛(1000円)

大善 ちゃんほん並盛

丁寧な盛り付け。

イカ、エビが入り、

長崎ちゃんぽんらしさ。

大善 ちゃんぽん 麺

麺は佐賀ではなかなか感じられない、

しなやかさと伸びやかさ。

 

ただスープは、

塩強さ。

私が思う長崎ちゃんぽんの

クリーミーさとは異なる、

佐世保ちゃんぽん。

 

次はぜひ、

カツ丼も。

 

 

大善

長崎県佐世保市三浦町21-28

10:30〜15:00

日曜日定休日