今日薄い青空。
ここ数日、
暖かな日が続く佐賀市。
その分、
空は霞み、
空気の悪さ・・・
先だって、
数年ぶりにこちらへ。
「一休軒本店」
個人的には、
「一休軒本店」と言えば、
松原にあったお店の方。
2011年8月に閉店され、
その後焼失。
10年以上の月日が流れ、
今や伝説。
変わらぬ店内。
カウンターと、
テーブル。
老舗感漂う店内。
壁には、
肥前産素材の表示。
また羽釜の中の骨の並び。
この並びは昔から変わらず。
替え玉なし。
これはさがラーメンの特徴のひとつ。
そう個人的に。
さらに、
アルコールなしは、
好感。
ラーメン(750円)
整った見た目は、
丁寧な仕事。
まったりと感じる甘さ。
強さよりゆるさ。
柔らかな麺と共に、
昭和を思い出す存在感。
貴重。
一休軒本店
佐賀県佐賀市若楠2-6-24
11:00〜15:00頃
水・日曜日定休日
