今日は曇り空。
日中も15℃前後と、
花冷えする佐賀市。
それでも桜が満開近く・・・
さて、
先だって3月にオープンしたこちらへ。
「麺処ひざし」
3月1日オープン。
以前もラーメン店でしたが、
伺う前に閉店し、
今回は早いうちに。
入ってすぐに、
タッチパネル式食券機。
開店当初から、
フルラインナップなのは、
少々驚き。
ごはん・一品物では、
白ごはん(200円)から、
のり明太丼(480円)、鶏チャーシュー丼(480円)
さらに、
大分唐揚げ2個(300円)、
ぎょうざ4ヶ(350円)等々、
グレー表示で、
現在提供されていないメニューもあり、
このメニューの多さには、
重ね重ね驚き。
食券機の横に、
支払い機。
店内は明るく清潔。
そして整理整頓。
机上はシンプル。
そして清潔。
あっさり豚骨ラーメン(750円)
整った見た目は丁寧な仕事。
タレに特徴があるのか、
脂なのか、
特異な甘さ。
麺は細いながらしなやかで、
2種のネギもおまけではなく、
存在感。
そしてチャーシューは、
低温調理というものの、
妙な赤さと生々しさもなく、
自然体で大判。
白ごはん(200円)
大分唐揚げ(350円)
キッチカーでは、
中津唐揚げと称されていましたが、
実店舗では、
大分唐揚げ。
衣が硬めで厚めなのは変わらないものの、
強過ぎない味付けは好感。
若い男性店主さんの、
自然体でしっかりした対応と、
明るく清潔な店内。
そして豊富なメニュー。
この先、
さらに期待、大。
麺処ひざし
佐賀県佐賀市鍋島3-9-4
11:00〜20:00
木曜日定休日
