今日は晴天。
お盆らしく、
走る商用車が少ない佐賀市。
他県ナンバーも、
あちらこちらに。
先だっての火曜日。
久しぶりにこちらへ。
「大砲ラーメン長門石店」
先だって、
駐車場のレイアウト。
それが変わっていることに
初めて気づく、
注意力のなさ。
入ってすぐに食券機。
分かりやすさ。
厨房前にカウンター、
奥にテーブル席。
入り口から出口まで、
一方通行の動線の良さ。
大砲らしい整った机上。
整理整頓、
清潔。
変わらない八女茶も
好印象。
久留米ラーメンの特徴のひとつ、
安価でしっかり。
この「安価」は過去のこと。
無論、
久留米だけではありませんが・・・
昔ラーメン(880円)
派手な見た目の、
豪華版。
カリカリの風味もよく、
大砲らしさ。
ごはんセット(330円)
全て上出来。
チェーン店のひとつの基準。
驚いたのは、
スタッフの多さ。
この人不足の中、
楽とも思えぬ仕事内容で、
ここまで多い人の数。
個人店以上にやりくりの厳しい、
チェーン店。
大砲ラーメン長門石店。
惹きつける何かが・・
大砲ラーメン長門石店
福岡県久留米市長門石5-5-11
10:30〜21:00
元旦定休日
