今日は曇り空。
午前中は晴れていたものの、
次第に乳白色の空となった佐賀市。
気温は高く、
25℃前後。
今日は仕事が休み。
久々こちらへ。
「麺屋ぷいぷい」
2021年、
川久保から鍋島へ移転。
川久保の頃より、
次第に強野生感。
ラーメンと
炒飯の2大看板。
共に主役級。
机上には、
ラーメンダレが
新しく登場。
ラーメン(780円)
整った見た目は丁寧な仕事。
ラードが覆う野生味溢れるスープ。
一本一本がしっかりしてる麺。
新鮮なチャーシューとネギ。
それらが、
バランスよくまとまった、
福岡寄りの存在感。
半炒飯(400円)
炒め具合も絶妙な、
家庭では出せぬ味。
閉店間近の店内で、
落ち着いて食せた贅沢な時間。
おかげて、
良い休みに・・・
麺屋ぷいぷい
佐賀県佐賀市鍋島4丁目6-1
11:00〜14:30
不定休
