今日は晴天。
午前中は雲が多く見られたものの、
午後からは暖かな日差しに涼しい風。
バルーンフェスタの準備進む佐賀市。
今日の仕事終わりはこちら。
「久留米ラーメン金ちゃん」
10月26日(金)〜11月1日(木)まで、
1周年イベント開催中との事で、
久しぶりに。
変わらないシックな外観。
店内に入ると左手に食券機。
こちらも特に変わらぬようで、
ラーメン(580円)〜
食券を渡す際、
若い店員さんから、
大変丁寧な説明と共に、
こちらを。
壁にもセンス良く告示。
明日はラーメン300円券進呈日。
なかなかの太っ腹企画。
ラーメン(580円)
非常に丁寧に作られた1杯。
一般的な「久留米ラーメン」のイメージより、
洗練されたすっきりしたスープ。
細くつるりとした麺は、
かなり特徴的。
きれいなネギと、
風味の良い海苔とキクラゲ。
自然な味付けのチャーシューと共に、
総じて真面目な1杯。
佐賀市内で久留米ラーメンと言えば、
ふくの家、らぁ麺田中商店が思い浮かびますが、
それぞれにそれぞれの方向性。
そう言う中で、
久留米ラーメン金ちゃん。
クラッシック流れる落ち着いた店内に、
非常に丁寧な接客。
この一年間変わらぬ、
その姿勢は立派。
1周年記念イベント。
せっかくの機会、
ぜひ。
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