さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

明日香大和店 英龍麺 カリカリ風味良し・・・

今日は白い曇り空。

気温は高く35℃台。

夜からはようやく雨の予報・・・・

 

今日は仕事が休み。

午前中にこちらへ。

 

明日香大和店

明日香大和店

6:30から営業している同店。

佐賀では異色。

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ただし、

どこも人手不足・・・・

明日香大和店 ご飯物は白ごはんのみ

10:00から11:00の間は、

朝メニュー、

通常メニューが全て提供される時間。

明日香大和店 通常メニュー

その前の9:30過ぎ。

それでも3〜4名のお客さん。

明日香大和店 朝メニュー 11:00まで

10:00を過ぎれば、

さらに・・・・

 

英龍麺(670円→630円)

明日香大和店 英龍麺 朝価格

味玉、海苔、炙りチャーシュー、

キクラゲ、ネギ、

そして風味の強いカリカリ。

豪華な見た目。

 

炊き込まれた濃厚さに、

カリカリの風味が加わり、

佐賀では珍しい個性。

明日香大和店 英龍麺 麺

そして何より、

この自家製麺が好み。

 

久留米に行く事が

難しくなって来た昨今。

有力な選択の一つ・・・・

 


 

明日香大和店

佐賀県佐賀市大和町尼寺1931-1

0952-64-9060

6:30〜15:00(OS14:30)

第1木曜日定休日 

竜鳳 底に・・・

今日は薄い青空。

熱波続く佐賀市。

朝から晩まで暑さ・・・・

 

かなり前となった久留米行き。

こちらにも。

 

「竜鳳」

竜鳳

昔の駅舎をすっかり忘れた新花畑駅。

そのすぐ側。

花畑駅

町のラーメン店らしい、

ざっくりした店舗内外。

竜鳳 店内

コロナ対策で、

カウンターに仕切り。

竜鳳 メニュー 2021

メニュー、価格は、

古き良き久留米価格。

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セットものも豊富。

ラーメン(500円)

竜鳳 ラーメン

キクラゲが妙に生々しく、

新鮮。

細めの麺とすっきりして、

甘味と旨味を感じるスープ。

驚いたのは、

底に溜まる髄。

軽めのピンク色で、

ざらついた感じは、

かなりの個性。

 

改めて、

久留米ラーメンの幅広さを・・・・

 


 

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竜里 麺が・・・・

今日は薄い青空。

引き続き35℃越えの佐賀市。

夜になっても、

湿度高め・・・

 

昨日の唐津行き。

もうひとつ。

こちらにも。

 

竜里

2021 竜里外観

14:00頃は、

かなりのお客さん。

15:00前に、

ようやく落ち着いた店内。

2021 竜里 メニュー

まさしく、

ラーメン専門。

 

ラーメン(550円)

竜里 ラーメン 550円

並々と注がれたスープは、

脂が艶かしく深みある豚骨。

個人的に興味深いのは麺。

竜里 ラーメン 麺

太く力強くしなやか。

ひとつひとつが、

しっかりとしており、

ここにしかない麺。

 

平日、唐津に伺った際は、

必ず・・・・

 

 


 

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田の久 骨粉・・・・

今日は晴れのち曇り。

時間と共に雲が多くなった佐賀市。

日中は35℃越え。

終日、暑さ・・・

 

今日は仕事が休み。

久しぶりに唐津まで。

 

田の久。

田の久

11:30前後から

14:00までの極短営業。

田の久 営業時間

入って左手に食券機。

とにかく安価。

田の久食券機 

店内にも、

メニュー。

田の久 店内メニュー

店内セットもの、

特にラーメンセットが多く出ていた印象。

 

ラーメン(550円)

田の久 ラーメン 550円

濃茶褐色のスープは、

ざらつく骨粉。

それに太めの麺が絡みつき、

強い野性味。

田の久 ラーメン スープ

この価格でこの骨密度。

他では体験出来ぬ存在感。

 


 

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ラーメンセンター筑紫野本店 どことなく・・・

さて、

先だっての基山行き。

続いてこちらにも。

 

「ラーメンセンター筑紫野本店」

ラーメンセンター筑紫野本店

何故か、

筑紫野ではなく小郡に。

 

かなり広い駐車場には、

既に大型トラックが数台。

ラーメンセンター筑紫野本店 写真メニュー

写真入りのメニューに、

親切さ。

ラーメンセンター筑紫野本店 食券機

入って左側に食券機。

残念ながら、

セットを含むチャーハンは、

提供されず・・・

ラーメンセンター筑紫野本店 店内

外観はいかにもドライブイン風ですが、

店内は明るくきれい。

カウンターとテーブル。

漬物が数種類。

 

ぎょうざセット(870円)

ラーメンセンター筑紫野本店 白めし

まず白めし(120円)

量はなかなか。

炊き上がりもきれいで、

勧められた辛子高菜と良い相性。

 

ラーメン(550円)

ラーメンセンター筑紫野本店 ラーメン

麺は細めで今風の仕上がり。

ただスープは昔風。

同じセンター繋がりですが、

丸幸ではなく、

ラーメンセンター筑紫野本店 ラーメン スープ

どことなく丸星的。

 

ぎょうざ(280円) 

ラーメンセンター筑紫野本店 ぎょうざ

大きめで、

焼き加減もよく、

申し分ない存在感。

 

総じて、

立派。

店員さん達も元気な挨拶、

広い店内、

豊富なメニュー

そして店内禁煙。

 

第3のセンターとして、

悪くない選択・・・・

 


 

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