さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

マルタイ九州産高菜ラーメンとんこつ味 辛さ控えめ・・・・

今日は軽めの雨のち曇り。

蒸し暑さ続く佐賀市。

梅雨時に舞い戻ったかのような天候・・・・

 

今日の仕事終わりはこちら。
「九州産高菜ラーメンとんこつ味」

九州産高菜ラーメンとんこつ味 パッケージ

昨日は、

佐賀を代表するサンポー製高菜ラーメン。

こちらは九州を代表するマルタイ製。

最近、カップ麺の純新作がなく残念・・・・

九州産高菜ラーメンとんこつ味 食塩相当量

食塩相当量は5.7g

九州産高菜ラーメンとんこつ味 中身

中身は粉末スープと調味油、

そしてレトルト辛子高菜。

 

3分待って出来上がると、

すっきりしたスープに、

高菜が立派なのはサンポーと共通。

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ただサンポー製辛子高菜に比すれば、

唐辛子はさほど感じず、

辛さは程々。

高菜本来の香りも控えめで、

初めて九州の辛子高菜を食するのなら、

サンポー製よりこちらが無難。

 

もし九州豚骨ラーメンに合わせた辛子高菜に

興味がおありになれば、

「マルタイ九州産高菜ラーメン」

     ↓

「サンポー高菜ラーメン」

     ↓ 

「サンポー激辛高菜ラーメン」

この順にぜひ・・・・

 


 

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サンポー高菜ラーメン 地方感・・・

今日は曇り時々激しい雨。

台風接近を感じさせた佐賀市。

風も強いものの湿り気。

天候不順・・・・

 

今日の仕事終わりはこちら。
「サンポー高菜ラーメン」

サンポー高菜ラーメン パッケージ

先だっての新製品。

かなりの好印象。

hishi07.hatenablog.com

そのオリジナル。

サンポー高菜ラーメン 食塩相当量

食塩相当量は5.8グラム。

サンポー高菜ラーメン 中身

中身は粉末スープとレトルト辛子高菜、

そして調味油。

 

2分待って出来上がると、

すっきりした白いスープに、

濃緑の高菜が印象的。

サンポー高菜ラーメン 出来上がり

これのみでも十分通用する、

高菜本来が持つ癖と辛味。

それがなかなかの量。

サンポー高菜ラーメン 辛子高菜

九州産高菜使用。

隙のない地方感・・・・

 


 

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らーめん満生 濃いスープに細い麺・・・・

今日は雨のち薄曇り。

予報のような雨とはならなかった佐賀市。

引き続き蒸し暑さ・・・・

 

さて、

昨日の唐津行き、

竜里の次にこちらへ。

「らーめん満生(まんしょう)」

らーめん満生 外観

www.city.karatsu.lg.jp

私はこちらの記事で知ったのですが、

唐津駅構内の「きあげ」を経て、

ご自分の店を構えたとの事。

らーめん満生 駐車場

今まで駐車場がないものと思い込んでおり、

今回、店舗近くにある事に気付き、

初。

らーめん満生 店内

張り紙だらけで、

色々なものが置かれた、

ざっくりした店内。

 

メニュー。

醤油に鶏、味噌、豚骨も2種。

らーめん満生 メニュー

さらに冷やし系もあり、

かなり豊富なラーメン類。

らーめん満生 ランチメニュー

ちょうど14:30頃。

間に合うランチから、

Bランチ(830円)

 

豚骨らーめん(580円)

らーめん満生 豚骨らーめん
濃い茶褐色のスープは、

骨密度が高く野性味。

柔らかく、

肉々しさを感じるすっきりしたチャーシューと、

細過ぎる程細い麺は、

博多と唐津のハイブリット的存在感。

らーめん満生 らーめん 麺

その中で、

最も印象的だったのがキクラゲ。

これ程までに、

艶かしいキクラゲは初。

 

半チャーハン。

らーめん満生 半チャーハン

黒々として味も濃い。

私にとっては、

強過ぎた味付け。

 

総じて地元密着。

夏休みと言うことで、

子供さんたちも店内におり、

よく言えばアットホーム。

悪く言えば「さがらしさ」

 

もし次に伺うことがあれば、

あっさり豚骨を太麺、

そしてランチ時なら餃子セットで。

 

もし次があればですが・・・・

 


 

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竜里 つけ麺始まる・・・・

今日は白い曇り空。

山々も白くかすみ、

蒸し暑さ続く佐賀市。

朝方には雨・・・・

 

今日は仕事が休み。

久しぶりにこちらへ。

「竜里」

竜里 外観

14:00前。

珍しく店舗前駐車場が空いており、

入店。

竜里 メニュー つけ麺

変わらぬメニューに、

今年もつけ麺(700円)が登場。

 

ラーメン(550円)

竜里 ラーメン 550円

並々と注がれた、

重厚なストレート豚骨。

太めの麺ととてもよく合い、

厚みある自然なチャーシュー、

風味の良い浅葱?と共に、

九州豚骨ラーメンのひとつの完成形。

 

店内、

空いた時間が、

なかなかなないのが玉に瑕・・・・

 

さてその唐津。

www.saga-s.co.jp

現時点でのこの判断は、

仕方なしと思うものの、

新型コロナ感染報道には、

疑問を感じる日々。

 

 


 

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駅前ラーメンビック・ワン 変わりゆく佐賀駅周辺・・・・

今日は薄い青空。

湿度が高い蒸し暑さ。

朝から晩まで暑過ぎる佐賀市。

75年前の広島に思いを・・・・

 

今日の仕事終わりはこちら。
「駅前ラーメンビック・ワン」

駅前ラーメンビック・ワン 看板

再開発に向け、

少しずつ変わり始めた佐賀駅周辺。

佐賀駅 再開発

こんなに大きなテナントビルを、

この時代に建て、

どうするつもりなのか、

やや疑問・・・・

駅前ラーメンビック・ワン メニュー 2020/8

外国語併記メニューは、

佐賀ではかなりの珍しさ。

 

ヤング(390円)

駅前ラーメンビック・ワン ヤング 390円

同店で最も安価なラーメン。

それでも丁寧に作られる1杯。

すっきりとした軽めの旨味を、

少々強い塩加減で仕上げ、

令和でも十分通用する昭和な味。

 

変わりゆく佐賀駅周辺の中で、

いつまでもこのままで・・・・

  

 


 

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