今日は曇り時々雨。
冷たい雨となった佐賀市。
春の嵐。
その中でも木蓮が目立って大きく・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「吉野家」
本日7日より、
新メニュー及び牛丼新サイズ投入。
小盛と超特盛が加わり、
全5種。
18:00過ぎの店内は、
家族連れに男性個人客、
さらに若い男女2人連れ。
持ち帰り注文も多く、
予想に反して賑わう店内。
牛丼並(380円)
立て続けに注文が重なる中、
それでも丁寧な接客。
牛丼は吉野家。
そう思わせる、
牛肉と玉ねぎの味付けと、
柔らかさ。
そして接客態度。
今回のラインナップ拡大。
明らかに迷走・・・・
スタッフの手間ばかり増え、
消費者にも、
喜ばれぬ結末になる気が・・・・・
新年度は、
しっかり原点回帰。
「早い、うまい、安い」で前進を。
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今日は曇りのち雨。
気温以上に寒く感じた佐賀市。
菜の花が、
あちらこちらに。
今日の仕事終わりはこちら。
「幸陽閣」
19:00過ぎで車が3台。
久しぶりに。
変わらぬメニュー。
シンプル。
大きく変わったのは、
終日禁煙。
非喫煙者には、
ありがたい変更。
そして営業時間。
中休みには注意。
ラーメン(570円)
脂が年々少なくなり、
豚骨の重厚さが、
より自然に。
濃厚な滋味。
相反する様で、
それが混じり合うラーメン。
カウンター主体の店舗に戻るまで、
空いた時間に通う日々。
次年度も・・・・・
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今日は晴れのち曇り。
午前中は薄い青空だったものの、
次第に雲が厚く黒く。
明日は雨の予報の佐賀市。
今日の仕事終わりはこちら。
「黄色い博多ラーメン」
3月4日(月)東洋水産より新発売。
同時発売は「黄色い博多焼きラーメン」
今回の主役は焼きラーメンでしょうが、
私は苦手・・・笑
黄色主体のパッケージは、
果たしていかがなものかと・・・・
食塩相当量は5.2ｇ
やや多め。
中身は粉末スープにかやく、調味油。
3分待って出来上がると、
調味油がかなり独特。
鶏油なのか、
とにかく独特。
100円前後で味わえる、
他にはない風味。
これが博多ラーメンなのか、
微妙なものの・・・・・
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今日は曇り空。
時折、青空は見られたものの、
厚い灰色の雲が幾重にも広がり、
寒さを感じた佐賀市。
今日の仕事終わりはこちら。
「ヌードルしょうゆ」
トップバリュカップ麺の基本、
縦型カップ、カップヌードル模倣品。
前のリニューアルで、
実物写真となり少々グロさ(笑)
食塩相当量は4.1ｇ
次年度こそは減塩を。
3分待って出来上がると、
よい香り。
カップヌードルより、
幾分小さく感じる具材ですが、
単体で見れば、
まったく立派。
カップ麺各メーカーが値上げを始める、
6月前後。
果たしてイオンは・・・・・
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今日は雨のち曇り。
気温以上に冷たく感じた佐賀市。
来週も天候不順。
今日は仕事が休み。
久しぶりにこちらへ。
「大幸軒」
先だって通りすがりさんより、
コメントを頂き、
大幸軒が大きく変化した模様。
以前は不定休で、
夜営業はありませんでしたが、
ここ最近、
夜営業しているなぁと、
丁度気になっていたところ・・・・・
と言うことで、
数年ぶりに。
大きく変わらぬ店内は、
カウンターとテーブル席と小上がり。
壁は佐賀一色。
机上はかなりシンプル。
厨房との出入り口に、
ゴマ。
「目に言う」(笑)
10年前と価格以外は、
さほど変わらぬ印象。
ただ禁煙になり好感。
厨房内はご主人と奥さん。
そして若ご夫婦。
代替わりと言う事か・・・・
ラーメン(600円)
若ご主人作。
春らしく淡いピンク色の器。
このカラフルな器は、
以前と変わらぬ様。
ただスープはまるで別物。
いわゆる「こってり」
脂に頼らない濃度の濃さ。
またチャーシューが、
かなり厚切りで好印象。
少々塩強いのが残念なものの。
焼飯セット(800円)
焼飯はご主人作。
器が異なり、
ラーメンはおそらく半玉。
チャーシューの枚数は変わらず。
焼飯は旨さ際立つ昔ながらの味付け。
ただ量があまりに少ない・・・・
新生大幸軒。
味の変化は時代の変化。
昭和から平成、
そして新時代へ。
この先に期待、大。
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