今日は薄い青空。
湿度も遅えられ、
やや涼しさ。
連休合間の佐賀市。
明日より5月・・・
さて、
先だっての久留米行き。
丸星に入れず、
伺ったのがこちら。
「久留米ラーメン和ノ吉」
2018年オーブン。
当初は焼き鳥もあったと
記憶していますが、
なかなか縁がなく、
初。
入ってすぐに食券機。
上には、
メニュー写真。
朝は一部メニューが
制限されている様子ですが、
朝からセットものもあり、
好感。
8:00過ぎ。
既に数名のお客さん。
自然な動線上に、
セルフで麦茶。
机上。
焼き飯用ソースもあり。
Bセット(900円)
数名の客、
少ないスタッフの中、
同時。
ラーメン(600円)
派手な見た目は、
豪華。
チャーシュー、
海苔、ネギ、輪切り卵、
そしてメンマ。
それらをまとめるスープは、
丸星と似ている、
昭和的こってり感。
焼きめし(少なめ)
絶妙な火入れ。
さらに味付けも、
程よさ。
総じて、
高い完成度。
久留米ラーメンの
アイコン的存在。
強く記憶。
久留米ラーメン 和ノ吉
福岡県久留米市高野2丁目10-5
月 11:00〜14:00
火〜日 8:00〜14:00・17:30〜20:00
