さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

らーめんもとむら これはこれで・・・

今日は曇り時々雨。

かなり肌寒く感じた佐賀市。

11月中旬を改めて感じさせた、

今日1日。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「らーめんもとむら」

らーめんもとむら

月曜の19:30頃なら、

空いているだろうと入店。

テーブル席は満席。

カウンターにも数人。

今日のお客さんは、

ご年配の方が多い様子。

 

ラーメン(570円)

らーめんもとむら ラーメン

 久しぶりの5人分同時麺あげ。

さすがに、

見ての通りの檄柔麺。

らーめんもとむら ラーメン麺アップ

これより柔い麺は、

全国広しと言えども、

幸陽閣以外には見当たらない程(笑)

しかしこれはこれでよく似合う。

じんわりとした旨味が、

麺に溶け込み、

芳醇さを感じる今日の1杯。

 

仕事の疲れも癒される感、大。

これもまた、

さがらしさ。

 

 

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サッポロ一番 みそラーメン 50周年記念 今限定 仙台味噌使用 深みある辛さ

今日は晴天。

暖かな日差しに涼しげな風。

雨が少ない今年の晩秋。

紅葉の枯れ方が早い佐賀市。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「サッポロ一番みそラーメン

 50周年記念 今限定仙台味噌使用」

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先だっての九州麦味噌に続いて、

みそラーメン50周年記念版。

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仙台味噌含有率は80%。

これは立派。

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食塩相当量は5.9g

今後はぜひ減塩を・・・・

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中身は昨日と同様、粉末スープと、

みそラーメンの特徴のとつ、

七味スパイス。

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3分程度茹で出来上がると、

九州麦味噌より更に濃い色。

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そのスープは豆板醤辛さが、

味噌に深みを与えているものの、

仙台味噌だけで味わいたかった感、大。

 

味噌の多様性。

それを感じさせてくれた、

50周年記念品。

 

やはり多様性は善。

 

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サッポロ一番 ご飯がススム キムチチゲ味ラーメン 甘さを感じる旨味スープ

今日は晴天。

暖かな日差しと涼しい空気。

黄砂さえなければ・・・・・

夜になっても

寒さはさほど感じない佐賀市。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「ご飯がススム キムチチゲ味ラーメン」

ご飯がススム キムチチゲ味ラーメン

サンヨー食品から11月5日新発売。

同時発売は「豚キムチ味ラーメン」

ご飯がススム 豚キムチ味ラーメン

その名の通り、

ピックルスコーポレーションの、

「ご飯がススムキムチ」

こちらを使用したカップ麺。

www.pickles.co.jp

特徴的なパッケージ。

ご飯がススム キムチチゲ味ラーメン 食塩相当量

食塩相当量は5.5g

5gは切ってもらいたい希望・・・・

 

3分待って出来上がると、

唐辛子とニンニクとの軽めの香り。

ご飯がススム キムチチゲ味ラーメン 出来上がり

辛さは殆ど感じず、

甘味と旨味が前面に出る

すっきりしたスープが、

少々強い味付けの

「ご飯がススムキムチ」を強調。

 

ご飯がススムキムチを、

食べて見てもいいかなぁと思わせる、

上手な演出。

 

ちなみに、

ピックルスコーポレーション。

佐賀はみやきに町も工場があります。

 


 

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サッポロ一番 みそラーメン50周年記念 今限定 九州麦味噌使用 もう少し・・・

今日は薄い曇り空。

午前中は青空も見られ、

かなり暖かく感じた佐賀市。

夜になっても20℃前後。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「サッポロ一番みそラーメン

 50周年記念 今限定 九州麦味噌使用」

サッポロ一番 みそラーメン50周年記念 今限定 九州麦味噌使用

11月5日よりサンヨー食品より、

「今、限定」新発売。

サッポロ一番 みそラーメン50周年記念 今限定 九州麦味噌使用 今限定

食塩相当量は6.0g。

これは少々多め。

サッポロ一番 みそラーメン50周年記念 今限定 九州麦味噌使用 食塩相当量

ちなみに麦味噌とは・・・

サッポロ一番 みそラーメン50周年記念 今限定 九州麦味噌使用 麦味噌含有率

含有量30%は、

地味に残念。

サッポロ一番 みそラーメン50周年記念 今限定 九州麦味噌使用 中身

中身は粉末スープと七味スパイス。

 

3分程茹で出来上がると、

これぞ、味噌。

そんな良い香り。

サッポロ一番 みそラーメン50周年記念 今限定 九州麦味噌使用 出来上がり

含有率が30%ということで、

さほど麦らしさは感じないものの、

通常版よりやや味が濃く、

香り強い印象。

 

麦味噌が一般的な九州より、

他県での評判が気になるところ。

 


 

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2018 サガ・ライトファンタジー 派手さはないものの・・・・

今日は曇り空。

日中、かなり暖かく感じた佐賀市。

夜になっても、

20℃超え。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「2018サガ・ライトファンタジー」

www.sagalf.jp

ご存じない方も多いかもしれませんが、

佐賀市では10月30日より、

中央大通りを中心にイルミネーションが、

街を彩っています。

2018 サガ・ライトファンタジー 

私が落ち着くイルミネーションは、

佐賀バルーンミュージアム南側の、

水の郷まちかど広場。

2018 サガ・ライトファンタジー 松原川 

様々なカッパのオブジェが並ぶ、

松原川に架かるシンプルな電飾。

水面の底に揺らぐ青い光。

2018 サガ・ライトファンタジー  中央大通り

普段は寂しすぎる中央大通りも電飾。

この先、紅葉する街路樹と共に、

華やかな季節。