さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

日清のどん兵衛 ラー油香る鴨だしねぎ太そば

今日は薄い雲り空。

雲の合間から、

きれいな青い空。

終日、風が冷たかった佐賀市。

 

今日の仕事終わりはこちら。
「どん兵衛 ラー油香る鴨だしねぎ太そば」

どん兵衛 ラー油香る鴨だしねぎ太そば

日清より本日、11月20日(月)新発売。

同時発売は「生姜香る鶏塩あんかけうどん」

どん兵衛 ラー油香る鴨だしねぎ太そば

 

共にCMに出演している吉岡里帆さんが、

レシピを考案との事。

そうですか・・・・笑

どん兵衛 ラー油香る鴨だしねぎ太そば 中身

中身は液体つゆとかやく。

どん兵衛 ラー油香る鴨だしねぎ太そば 食塩相当量

食塩相当量6.5 g。

これはかなり高い・・・・

 

5分待って出来上がると、

良い香り。

少々甘いスープに、

ラー油が良いアクセント。

多少強過ぎる感。

どん兵衛 ラー油香る鴨だしねぎ太そば 出来上がり

そして具材の鴨肉つみれ、

下仁田系ネギも数は少ないものの、

なかなかの存在感。

特にネギは甘さすら感じる完成度。

どん兵衛 ラー油香る鴨だしねぎ太そば 太そば

しかしながら最大の特徴はそば。

太そばという程ではないものの、

洗練されたどん兵衛の蕎麦とは異なる無骨さ。

これはなかなか良い蕎麦。

 

どん兵衛。

さらに一歩、先へ。

 


 

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久留米ラーメン 金ちゃん

今日は雲が多いながら、

青空が広がった佐賀市。

日中でも10℃程しか気温が上がらず、

さらに冷たい風。

師走近く佐賀市。

 

今日は仕事が休み。

気になっていたこちらのお店に。

「久留米ラーメン 金ちゃん」

久留米ラーメン 金ちゃん 店舗外観

店舗前の駐車場はほぼ満車。

落ち着いた感じの扉を開けると、

右手にカウンター、左手にレジ。

奥には中央に敷居のあるテーブルと、

さらに奥にもテーブル席。

居抜きながら意外と広い店内。

久留米ラーメン 金ちゃん メニュー

メニュー。

ラーメン(580円)に始まり、

ギョーザ(250円〜)、チャーハン(450円)等。

久留米ラーメン 金ちゃん 机上

机上には辛子高菜。

壺の中には紅生姜。

久留米ラーメン金ちゃん ラーメン

ラーメン(580円)

オーソドックスな見た目。

忙しい中、丁寧な盛り付けに好感。

 

定休日もまだ不確定、

営業時間もとりあえずとの事。

この先に期待。

 

落ち着いた頃、

もう一度。

 


 

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ふくの家愛敬店 ラーメン350円

今日は曇り空。

時間と共に雲が厚くなり、

夜には軽い雨が舞った佐賀市。

終日、寒さ。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「ふくの家」

ふくの家 愛敬店外観

昨日の「ビックワン」

同店最安価のヤングは380円。

更に安い佐賀市内最安価はこちらのラーメン。

一杯350円。

夜も21:00を過ぎると、

さが滋味系はほぼ閉店。

ふくの家 愛敬店 ラーメン350円

ヤングはチャーシューの変わりに、

海苔ですが、

こちらはチャーシュー2枚。

総じて万人が満足いくであろう味。

ふくの家 愛敬店 辛子高菜

無料の激辛高菜も立派なサービス。

白ごはん(小)では足りない感じ。

ふくの家 白ごはん100円

かと言って(大)は190円。

うむぅ〜(苦笑)

ふくの家 愛敬店 食券機

次はラーメンで、

他のメニューでも。

 


 

ふくの家 愛敬店

ラーメン 350円

白ごはん(小)100円

佐賀市愛敬町11-20

0952-28-3318

11:00〜5:00

元旦・2日休み。

駅前ラーメン ビックワン 滋味過ぎるのならラー油

今日は薄い青空。

日差しは暖かなものの、

風が冷たかった佐賀市。

夜になるとかなりの寒さ。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「駅前ラーメン ビックワン」

駅前ラーメン ビックワン 看板

店舗前の有料駐車場のコインがなくなり、

どうも足が遠のいた感、大。

ただ西友の駐車場は30分無料。

少々歩く事になるものの、

まぁたまには。

ビックワン ヤング

ヤング(380円)

若い方しか食せないから、

「ヤング」なのではなく、

若い方に食してもらう為の「ヤング」

チャーシューを海苔に変え低価格を実現。

個人的にあのチャーシューに200円は、

どうかと思うので、

いつもヤング。

ビックワン ラー油

私はこの滋味加減が好みですが、

どうしても薄く感じるのならば、

机上のラー油。

 

瓶の底に溜まったラー油を入れると、

これが良い深み。

ビックワン ラーメンラー油入り

今風ラーメンの「赤」

それとは異なる昔ながらのアクセント。 

 


 

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エースコック MEGAきのこ蕎麦

今日は薄い青空。

日差しは暖かいものの、

風が冷たく日が落ちれば、

かなりの寒さを感じる佐賀市。

11月も中旬。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「MEGA きのこ蕎麦」

エースコック MEGAきのこ蕎麦

11月13日(月)エースコックより新発売。

素材の旨みを活かした「MEGA」シリーズ。

その第5弾は秋らしい新製品。

エースコック MEGAきのこ蕎麦 食塩相当量

食塩相当量は5.3g。

ビックサイズでこの数値は立派。

 

5分待って出来上がると、

真っ黒(笑)

エースコック MEGAきのこ蕎麦 出来上がり

最も目立つのは椎茸。

味も風味も食感も椎茸らしい存在感。

エリンギやブナシメジ、

ヒラタケはその他大勢的脇役。

 

さらに印象的なのが蕎麦。

どん兵衛とは異なる無骨で強い蕎麦。

この田舎蕎麦風が、

きのこの風味にまた似合う。

 

総じて名に偽りなしのきのこ蕎麦。

 


 

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