さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

幸陽閣 どうやら世代交代

今日は雨のち曇り。

夕方からは

きれいな青空が広がった佐賀市。

乾いた涼しい風。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「幸陽閣」

 

19:00前の駐車場には車が3台。

ならば。

 

変わらぬメニュー。

幸陽閣 メニュー

変わらぬ店内。

幸陽閣 机上

変わらぬラーメン(570円)

幸陽閣 ラーメン

柔らか過ぎる麺に、

脂を感じさせない熱々濃厚スープ。

ばさっとしたチャーシューが、

さがらしさ。

 

今日もご夫婦がおらず、

5月当初から見かけた若いお2人が厨房に。

 

相当以前も、

土日を中心にお見かけした女性。

尋ねてみると娘さんとの事。

 

どうやら幸陽閣、

世代交代。

 

佐賀ラーメン界の2強、

幸陽閣とらーめんもとむら。

私が伺う時間帯では共に世代交代。

 

特に幸陽閣。

年々腰が曲がる奥さんを、

心配していただけに、

いちラーメン好きとして、

ひと安心。

 

 


 

続きを読む

明星 らーめん颯人監修 濃厚香味焦がし味噌 驚愕のスープ、驚愕の食塩相当量・・・・

今日は雲の多い1日。

大きな雲の塊が、

きれいな青空に数多く。

夕方からは、

雲が厚く黒くなってきた佐賀市。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「らーめん颯人監修 濃厚香味焦がし味噌」

明星 らーめん颯人監修 濃厚香味焦がし味噌

明星食品より5月21日新発売。

颯人は「はやと」

明星 らーめん颯人監修 濃厚香味焦がし味噌 中身

中身は後入れ粉末スープ、液体スープ、

かやく。

明星 らーめん颯人監修 濃厚香味焦がし味噌 食塩相当量

食塩相当量は驚愕の8.4g

 

5分待って出来上がり、

2種類のスープを入れると、

印象的な程、かぐわしい香り。

香味の名の通り様々な香りと味。

特に山椒は独特。

明星 らーめん颯人監修 濃厚香味焦がし味噌 出来上がり

総じて上品かつ濃厚。

明らかにカップ麺の一線を超えているスープ。

そして明らかに、

カップ麺の一線を超えている食塩相当量。

それを知っていても、

飲み進めてしまう、

類まれなカップ麺。

うむむ。

 


 

続きを読む

バーリアルリッチテイスト 麦芽は少なくても・・・・

今日は曇り空。

午前中は青空が広がったものの、

午後からは雲が多くなった佐賀市。

麦刈りが最盛期。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「バーリアルリッチテイスト」

バーリアルリッチテイスト

佐賀は今、麦秋。

麦刈りも最盛期。

www.saga-s.co.jp

記事にもありますが、

今、刈り取られているのは

ビール等の原料となる二条大麦。

 

私が日頃、常飲しているバーリアル。

こちらには超極僅かにしか

含まれておらず、

麦の風味など、

まるでなく、

ただただアルコールっぽさが、

残るのみですが、

キンキンに冷やせばさぼと気にならず。

 

500㎜、1本118円に勝るものなし(笑)

 


 

続きを読む

唐津うまかもん市場 よっていかんね お手頃なバイキング

今日は晴れのち曇り。

終日、風が強かった佐賀市。

20℃前後の外気温、少々肌寒さ。

 

今日は仕事が休み。

青空に誘われて一路、唐津へ。

「唐津うまかもん市場」

www.karatsuumakamon.com

唐津うまかもん市場

相変わらず豊富な魚介類に野菜類。

そしてお弁当やらお惣菜の加工品。

賑わう店内。

 

ちょうどお昼過ぎ。

子供達のリクエストでこちらへ。

「ファーマーズレストラン よっていかんね」

ファーマーズレストラン よっていかんね

うまかもん市場に併設された食事処。

面白いのはバイキングと軽食が同じ場所。

ファーマーズレストラン よっていかんね メニュー

バイキング内容は価格相応。

唐津らしいメニューは、

ほぼないものの(笑)

ファーマーズレストラン よっていかんね 軽食メニュー

バイキング料理以外にうどんやカレー。

特にカレーは面白さ。

サイズが並、大盛、特盛。

それらが同一価格(ビーフ650円・カツカレー830円)

唐津では珍しいデカ盛り体験可。

 

その後、加部島〜立神岩。

立神岩

佐賀県のサーフィン名所。

それをようやく理解。

唐津 立神岩 波打つ海

強風に波打つ海。

かなりの迫力。

f:id:hishi07:20180520155532j:plain

その中、

サーフィンを楽しむ方々。

 

すごい・・・・

 


 

続きを読む

ラーメン金星 昔とは違う・・・・

今日は薄い雲が広がり所々青空。

強い風が吹き、

23℃前後の外気温に、

かなりの涼しさを感じた佐賀市。

身体が付いていけない気温の差。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「ラーメン 金星」

2018ラーメン 金星 外観

県東部、上峰町に位置するお店。

おそらく年単位で久しぶり。

ラーメン 金星 看板

変わらぬ外観に、

変わらぬメニュー。

2018ラーメン 金星 メニュー

変わっているのは、

この4月より50円アップした価格のみ。

 

ラーメン(550円)

2018ラーメン 金星 ラーメン550円

これは私の記憶とかなりの違い。

棒ラーメンのような麺。

甘み強いチャーシュー。

すっきりし過ぎに感じるあっさりスープ。

2012ラーメン金星 ラーメン

こちらは2012版ラーメン(450円)

 

月日の流れに、

ラーメンが変わったのか、

私が変わったのか。

たまたまだったのか・・・・・

 

変わらぬものなど何もなし。

 

 

続きを読む