今日は晴天。
風がやや冷たく強く。
それでも桜が目立ってきた佐賀市。
明日は雨の予報。
さて、
先だっての熊本行き、
初めてこちらへ。
「サクラマチクマモト」
2019年にオープンした、
複合商業施設。
熊本城に隣接し、
バスセンター、映画館、
ホール等を併設。
それ以外にも、
ガチャポン・バンダイオフィシャルショップ。
ジブリ関係満載の、
どんぐり共和国等々。
地下1階には、
フードホール。
熊本ラーメン黒亭。
なかなかの価格。
熊本のお店のみならず、
福岡名物も。
とりかわ 竹乃屋。
何本でも食べられる味なのでしょうが、
この価格では・・・
「くまもと旬彩館さくら」には、
名古屋に位置する桂新堂も。
その価格と共に、
類稀な存在感。
私が最も興味を持っていたのは、
九州では福岡、大分、
そして熊本にチェーン展開する、
こちら。
臨時休業・・・・
残念。
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今日は曇り時々雨。
終日天候不順だった佐賀市。
この先も、
天候不順の予報。
今日は仕事が休み。
初めてこちらへ。
「めんきち」
国道3号線沿い。
店舗を挟んで、
駐車場が2カ所。
店舗外には、
営業時間の張り紙が多数。
店内は厨房を囲み
カウンターのみ。
入って
右手に券売機。
基本、
ちゃんぽん、ラーメン、
ギョウザ、
そして油そば。
ラーメンとちゃんぽん、
さらにラーメンは、
1玉も1.5玉も同価格はおもしろさ。
机上には、
豆板醤やニンニク。
ちゃんぽん(800円)
厨房から炎が上がる臨場感。
約600gと言う野菜は、
細もやしの上にキャベツが載る、
重層スタイル。
それでいて全てが柔らかく、
食しやすさ。
長崎でも、
佐賀でも、
福岡でもない、
熊本らしさを感じるちゃんぽん。
好感・・・
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今日は雨。
時間により、
場所により、
かなり激しい雨となった佐賀市。
春の嵐・・・
今日は仕事が休み。
朝食目当てにこちらへ。
「松屋佐賀大財店」
8:00前後に関わらず、
5〜6名のお客さん。
作業服姿の男性に、
ご高齢ご夫婦、
若い男女2人連れ等多様。
今日は5:00〜11:00までの
朝食狙い。
Wで選べる玉子かけごはん(290円)
実は、
これで3回目。
半熟玉子は苦手なので、
生玉子。
ちなみに、
白身部分も苦手なため、
標準で殻付きなのはありがたさ。
さらにこの玉子。
殻が厚い。
選べる小鉢は、
全4種。
ミニ牛皿。
牛皿、たまごかけご飯、
両方楽しめて、
さらに味噌汁付きで290円。
全国チェーンの威力。
次年度は、
チェーン店も定期的に・・・
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今日は晴天。
時間と共に雲が多くなってきた佐賀市。
明日からは、
久々、雨の予報。
先だって、
初めてこちらへ。
「元祖志免三洋軒久山店」
ラーメン店らしい、
分かりやすい外観。
厨房前にL字型カウンター。
間隔広めで好感。
最近少なくなった、
平面構成のような漫画本。
机上も豊富。
そしてきれい。
メニューはシンプル。
ラーメン、餃子、メシ。
歴史ある福岡のラーメン店は、
ワンタン麺が多いのも特徴的。
ラーメン(650円)
濃密ながら重さを感じないスープは、
わずかな甘みがアクセント。
しなやかで細過ぎない麺、
新鮮なチャーシューとネギ、
量が多くしっとりとしたキクラゲ、
そして海苔。
きれいな厨房内と、
自然な接客態度共に、
正統派福岡ラーメン。
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今日は薄い青空。
引き続き風が冷たい佐賀市。
朝方は、
かなりの冷え込み。
さて、
先だっての福岡行き。
こちらにも。
「天天,有(てんてん、ゆう)」
京都、大阪、
そして鹿児島、長崎でもなく、
福岡粕屋。
以前から興味があったものの、
しばらくお休みされてた事もあり、
私は初めて。
月曜日の16:00過ぎ。
空いていると想いきや、
テーブル席は満席。
ご高齢の方が多い印象。
カウンターは整理整頓。
机上には、
にんにく味噌。
お冷はレモン水、
意外。
メニューはシンプル。
ラーメン、キムチ、餃子。
そしてライス。
ラーメン(650円)
整った見た目は、
丁寧な仕事。
何より印象的なのは、
スープ。
柔らかく優しいものの、
しっかりとした旨味。
さらにチャーシュー、
もやし、メンマも柔らかく、
統一感。
それに比して、
迫力なのがサイドメニュー。
ライス小(200円)
これで小なら、
中、大は・・・恐
柔らかめの炊き上がり。
手作りぎょうざ(250円)
焼き色もきれいで、
かなり強いニンニク感。
食しながら、
発汗・・・
サイドとは言えぬ、
強過ぎる個性。
ラーメンとのコントラスト。
忘れえぬ良店。
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