昨日、今日と大変暖かな佐賀市。
明日は、最低気温17℃って言うんですから驚きです。
今日は、久しぶりにシャロームへ。
以前は、北京千両と言う名前でした。
アーケードに入る手前の川沿い。
今は拡張工事により歩道になっています。
だいぶ昔の記憶なので確証はないのですが、
すっごく洒落たお店で、まずテレビがなかった記憶。
ラジオはＡＭ。
壁に棚があって壷とかお皿とか高そうなのが並んでた記憶。
そんな記憶が残っています。
その北京千両の看板が、
現店舗横に掛けてありましたが、
今はどうなのでしょうか？
ここは、清涼麺（ちんりゃんめん）と言う、
緑色のざるラーメンみたいなのが有名ですが、
私は個人的にラーメンが好きです。
麺は、四角く少し太いソーメンみたいな感じで、
かなりゆるく出てきます。
スープはあっさりしている豚骨で、
人によっては薄すぎると感じるかもしれません。
具は、小ぶりなチャーシュウとワカメ、シナチク。
チャーシュウはほんと小ぶりなのですが、
噛むといい味が染み出てきます。
それとワカメが大変いい香り。
全体的には、ラーメンと言うより、
素麺に近い気がします。
それゆえに、なんだかお腹に優しいと言いますか、
身体に優しい気がして・・・・・。
気になるのは、
このお店、ツタが絡まる印象深い外観をしていますが、
中もしっかり落ち着いた感じで、
ここで、ラーメンを食べていると、
ずるずる啜る音に気が引けます(苦笑)
民芸茶屋シャローム
ラーメン 520円
840-0008
0952-22-2522
日曜定休
11：30～21：00
