今日も朝と夕方は寒い佐賀市。
朝の気温はこんな感じ。
で、嘉瀬川河川敷にはバルーンが浮かんでいました。
そろそろバルーンフェスタですね。
今日は、仕事帰りにここへ。
しんせいや。
相変わらずの怪しい看板。
入り口の照明は黄色。
普通の店には思えません(爆)
今日もラーメンなわけですが、
ビックワンの値上がりを見てひょっとして・・・・ここも!
しかし、値上げはせず400円のまま。
確かに、小麦価格アップなどはねつける外観。
そのラーメンは久しぶりにおじさんが作ってくれました。
おじさんと言っても、おじいさんに近いですが(苦笑)
出てきたラーメンはかなり白い。
見た目クリーミーで純粋。
春ぐらいから急激にスープの変わったしんせいや。
以前は濃厚豚骨スープで、ニンニク入りみたいだったのですが、
どんどんライトに。
今日のは、純粋豚骨スープって感じでした。
こうなると記憶とまったく別物。
しかし、結構いい感じでおいしく感じました。
麺とチャーシュウとキクラゲは変わらず。
刻んでるネギがかなりの風味を出していました。
店舗外観には以前の混ぜ混ぜスープが似合っていると思いますが、
まさしく「新生」やという意味で
このスープ、今日やっと納得しました。
しんせい屋
ラーメン 400円
0952-62-4331
11:00~21:00
水曜定休