今日も終日雨。
細かな雨が断続的に。
肌寒く感じた佐賀市。
今日は、仕事帰りに「しんせいや」を目指すも満車状態。
無論、隣の整骨院のお客さんでしょうが(爆)
で、そのまま走り続けここへ。
「大福軒」
東与賀町にも同名の店舗がありますが、
ここは大和。
例の「佐賀んラーメン」で知ったこのお店。
住宅街の中に位置し昔からあるような外観。
店内は外観より広く感じ、
カウンターと小上がり。
メニューはラーメン専門と言う割には、
焼きそばやジャンボシュウマイ等も(苦笑)
本には、ご夫婦で営むと言う事でしたが、
今日は女性の方が。
麺あげは平ザル。ちょっと期待。
出てきたラーメンはかなり白いスープがなみなみと。
麺からかスープからかほのかな乳化しすぎた香り。
で、豚骨感は殆どせずに塩風味。
昨日食べた「焼豚ラーメン塩とんこつ」の
影響でもないでしょうが、
塩とんこつって感じでした。
具はチャーシュウとキクラゲ。
チャーシュウは自然な味付で柔らかめ。
麺は柔らかくなく結構しっかりしていました。
店内は整理整頓されていて、
厨房内もきれい。
ただ、もう行かない感じがします。
帰り道、かなり舌痛かったし(苦笑)
大福ラーメン
ラーメン 450円
0952－62－4531
11:30～14:30
17:00～21:30
月曜定休
