今日は薄い白い雲に覆われたものの、
日差しの強い日中。
夏が深みを増す佐賀市。
夜も30℃前後の熱帯夜。
今日の仕事終わりはこちら。
「丸亀製麺」
いつも「かけ」
それも温かなかけばかりの私でも、
さすがに今日は「ざる」
個人的に、「さぬきうどん」はコシとエッジ。
角がしっかりと出ていて密度が濃く重いうどん。
そういう記憶。
それをなんとなく感じさせてくれていた「丸亀製麺」
しかし今日のざるはコシと言うより弾力。
さらに常温の水で締められさほど冷たくないうどん。
ただダシは鰹を感じる濃さと冷たさでなかなかの夏対応。
暑い中でも「温」
こちらがこのお店、私には合っている感(笑)
今日想った事。
ぜひ聞いてみたいお話。
危機と隣合わせにも関わらず、
平時に慣れ過ぎていた日々の中で、
一気に最悪となった状況。
未だ収束しない中、語る言葉は選ばなければならないでしょうが、
「無能な上司は、せめて黙っとけ」と。
部下は上司を超えられない。
どうしようもない日本の現実。
丸亀製麺佐賀店
ざるうどん 280円
0952-27-5545
11:00～22:00
無休
