さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

2011-01-05から1日間の記事一覧

幸陽閣

今日も曇り。 元旦から、はっきりしない天候の続く佐賀市。 この先の1年を示している気もする日々の空。 今日の仕事終わりはこちら。 「幸陽閣」 濃密な豚骨スープ。 醤油や味噌では実現不可能な農密度。 さらに柔らかすぎる麺。 これがスープに溶け込み渾…