さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

花畑丸福 路地裏の雰囲気・・・

今日も曇り時々雨。

天候不順続く佐賀市。

湿度も高く、

終日、生温さ・・・・

 

週末の久留米行き、

最後にこちらにも。

 

「花畑丸福」

花畑丸福

かなり閑散となった、

あけぼの商店街。

あけぼの商店街

朽ち果てていく、

美。

あけぼの商店街 

その行き止まり・・・・

花畑丸福 時短営業

現在、

時間短縮営業中。

花畑丸福 店内

時代を感じる外観とは異なり、

落ち着いた照明に照らされた店内。

花畑丸福 メニュー

メニュー。

夜は居酒屋。

花畑丸福 夜メニュー

焼きめし半(380円)

花畑丸福 半焼きめし

刻まれた具材が豊富。

タレ由来か甘味。

そして十分な量。

 

ラーメン(550円)

花畑丸福 ラーメン

脂を感じないスープは、

強めの塩加減でやや少なめ。

風味の良い海苔、

コリコリ感が強く量の多いキクラゲ、

自然な味付けのチャーシュー。

よくまとまった久留米ラーメン。

その中で、

一番印象的なのは麺。

花畑丸福 ラーメン 麺

四角い断面で、

ゴムのような食感。

私は少々苦手・・・・

 

国分町にあった頃に数回伺った丸福。

その頃の記憶はほぼありませんが、

名前が継がれている事の大切さ。

 

街並みは変わっても、

久留米に色濃く残る多様な豚骨文化。

しばらく伺えなかったが故に、

改めてありがたさ・・・・ 

 

 

花畑丸福

福岡県久留米市六ツ門町21-1

0942-39-0344

11:30〜15:00(時間短縮営業中)

木曜日定休日