今日は薄い青空。
引き続き初夏の陽気な佐賀市。
今年の夏は、
どうなることか・・・
先だって、
久しぶりにこちらへ。
「麺家ぶらっくぴっぐ」
一休軒本庄袋店は遠い過去。
新たな出発をして、
早、15年。
派手な色彩。
しかしながら、
落ち着き。
メニューはラーメン、
チャーハン、
餃子。
基本的構成。
ラーメン(700円)
粘度高め、
濃い茶褐色のスープに、
チャーシュー麺かと言うほど、
敷き詰められた柔らかいチャーシュー。
ワイルドな見た目と、
強めの香り。
半チャーハン(350円)
強めの火入れとパラパラ感。
タレで味付けられた統一感。
総じて、
今に通用する昔気質。
タトゥーが見え隠れする、
丁寧な接客態度と、
整理整頓、きれいな店内。
佐賀ラーメンの異端児。
無論、良い意味で。
麺家 ぶらっくぴっぐ
佐賀市本庄町大字袋285-1
11:30〜14:45
火曜日定休日
