さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

テルテルラーメン 絶妙・・・

今日は曇り時々雨。

台風接近を感じさせる佐賀市。

季節の変わり目・・・

 

今日の仕事終わりはこちら。

「テルテルラーメン」

テルテルラーメン 復活

8月から、

営業再開された同店。

遠い記憶の中では、

佐賀市内の旧繁華街、

アルコールも出さない潔さ。

さて、今は・・・・

テルテルラーメン 復活 看板

以前、

昼営業はなかった記憶。

この看板も。

テルテルラーメン復活 店内

店内は記憶と違わず、

シンプルかつ清潔。

テルテルラーメン復活 メニュー

メニューも変わらず、

価格だけ時代に合わせ変化。

テルテルラーメン メニュー

灰皿、

アルコールなし。

 

ラーメン(600円)

テルテルラーメン復活 ラーメン

整った見た見た目は、

丁寧な仕事。

レンゲは別。

テルテルラーメン ラーメン 600円

淡さに旨味を感じる豚骨感。

絶妙な茹で具合の中太麺。

ぱさっとしたチャーシュー。

次第に溶ける海苔と広がる胡麻。

そして全てをまとめる、

塩加減。

 

さがラーメンのお手本的存在感。

思いもよらなかった復活に、

感謝。

 

 

 

テルテルラーメン

佐賀県佐賀市大財1-5-1

0952-26-9628

月・火・木・金・土

11:30〜14:00

18:00〜21:00

水・日・祝日定休日