今日は曇り空。
次第に雲が厚くなった佐賀市。
明日は雨の予報。
今日の仕事終わりはこちら。
「テルテルラーメン」
佐賀の飲屋街、愛敬町。
かなり廃れましたが・・・
私の中で2強だった、
幸陽軒とテルテルラーメン。
幸陽軒は閉店後、幸陽閣へ。
テルテルラーメンは、
コロナ始めの頃から休業。
そして、
2022年8月に再オープン。
コロナ前と変わらない静かで、
落ち着いた店内。
シンプルな机上。
そして、
シンプルなメニュー。
ラーメン(600円)
整った見た目は丁寧な仕事。
今日のスープは、
今までにない程、
まったりとした旨味。
柔らかめで、
やや太めの麺と、
ぼそっとしたチャーシュー。
さらに風味の良いネギと海苔。
そしてごま。
全てが完璧。
完成されたさが滋味ラーメン。
喧騒の街中で、
贅沢な時間。
テルテルラーメン
佐賀県佐賀市大財1-5-1
0952-26-9628
月・火・木・金・土
11:30〜14:00
18:00〜21:00
水・日・祝日定休日
