サンポー菊芋天うどん 存在感、あり・・・・

今日は曇りのち青空。

朝方、1〜2㎝程の積雪が残った佐賀市。

日中も5℃前後と、

これが当たり前の冬らしさ・・・・

今日の仕事終わりはこちら。

「サンポー菊芋天うどん」

昨日2月17日(月)、

サンポー食品より新発売。

www.sanpofoods.co.jp

サンポー食品本社が位置する佐賀県基山町(きやまちょう)

そこで栽培された「菊芋(きくいも)」を使用した、

基山町コラボレーション商品。

ちなみにサンポーが県内特産品を商品化するのは、

今回が初めて。

パッケージには同町イメージキャラクター、

「きやまん」

勇ましい格好は、

基山町にある古代の山城、

基肄城(きいじょう)を守る防人をイメージ。

基肄城は大和朝廷が造ったと歴史ではなっておりますが、

私は九州王朝がその元を造ったと想像・・・・

それはともかく菊芋とは、

菊によく似た花が咲く事に由来し、

芋と言うより生姜に似た外観。

ちなみに私、

食した事はありません・・・・苦笑

食塩相当量は4.8g

中身は粉末スープと菊芋天。

この菊芋天、

なかなかお湯を注ぐ前でも立派。

5分待って出来上がると良い香り。

多くの方々に受け入れられる、

カップうどんらしい香り。

そして「菊芋天」

周りの衣はふやけているものの

菊芋そのものは、

皮付きの立体的な厚切りで、

むちゃっとした食感が独特。

お湯を注いでもかなりの存在感。

しかしながらこの菊芋天が、

多くの方に受け入れられるとは思えませんが、

サンポーらしい実直さ。

ooaza.com

次はぜひ、

基山町産エミューも使って・・・・

博多ドラゴンラーメン大財店 ニンニク風味・・・・

今日は曇り時々雨。

そして午後からは時折粉雪舞う佐賀市。

日中も5℃以下と2月らしさ。

時間と共に嵐の様相。

明日は平野部でも積雪の恐れ・・・・

今日の仕事終わりはこらち。

「博多ドラゴンラーメン大財店」

2013年にオープンした同店。

大財店(おおたから)と申しましても、

類似店はありますがチェーン店はなし。

開店当初より、

佐賀にはなかったニンニク風味と背脂。

非常に個性的なラーメンを390円。

価格のそのまま早、7年・・・・

色あせた看板は、

受け入れられた証拠。

入ると食券機。

数多く分かりにくいですが、

とんこつ(390円)、しょうゆ(400円)、

赤らーめん(500円)、黒らーめん(500円)、

みそとんこつ(560円)が基本。

それにとり塩ラーメン(510円)、

こく紅ラーメン(510円)

開店当初あったミニはなくなった模様。

セット物も豊富。

長いカウンターにテーブル席。

意外と収容人数は多め。

ただし平日の14:00過ぎスタッフは2名。

7〜8名の客を上手にさばく。

とんこつ(390円)

開店当初はしゃれた円錐形だった記憶。

今はごく普通のラーメン丼。

背脂が散る見た目は、

ニンニク強さとそれに伴う甘さ。

非常に個性的なスープ。

大きなチャーシューもインパクト、大。

餃子セット(250円)

焼き目きれいな小ぶりな5つ。

中にスープを入れているのか、

ジューシーさを演出。

ご飯も程よい量と炊き上がり。

総じて価格を考えてみても立派。

さらにオーナーとは思えぬ、

若い男女2名体制で、

数いるお客に適切に対応する姿も立派。

今風店舗と興味関心から外していた同店。

少々反省・・・・

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明星 チャルメラどんぶり コーンとんこつラーメン これはひとつの方法・・・・

今日は曇り時々雨。

強くは降らなかったものの、

弱い雨が時折。

それでも15℃前後、

夜になっても・・・・

今日の仕事終わりはこちら。

「チャルメラどんぶりコーンとんこつラーメン」

明星食品より2月10日リニューアル発売された、

九州、沖縄限定品。

今回はリニューアル、

コーン40%増量がメインですが、

私が興味をもったのは新容器「しおケアカップ」

パッケージには赤文字で、

説明書き。 

さらに蓋の裏にも図入りで説明。

そしてその実物はこちら。

お湯を注ぐ線の下にまた線。

ここまでスープを残した場合、

摂取する食塩相当量は約2.8g

ちなみに総食塩相当量は、

5.4g

中身は粉末スープとかやく。

3分待って出来上がると、

確かにコーンが多い。

そして色が鮮やか。

サンポーのコーンとはまるで別物(笑)

さて件のしおケアカップ。

この写真では分かりにくいですが、

麺を食した後のスープとほぼ同等。

つまりスープを全量残せば、

摂取する食塩相当量は約2.8g・・・・

やはり最初から減塩。

このおいしさのまま、

減塩。

ぜひ・・・・

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マキザラーメン さがでは珍しいカプチーノ系・・・・

今日は雨のち晴れ。

午前中にはきれいな晴天。

昨日に続き20℃超えの佐賀市。

暖か過ぎる中、県内一周駅伝・・・・

今日の仕事終わりはこちら。

「マキザラーメン」

2016年6月に開店した同店。

マキザラーメンとは、

真木さんのラーメンの意。

かなり久しぶりとなりましたが、

落ち着いた色彩の無印良品的空間は変わらず。

メニュー。

オクララーメン(680円)は珍しさ。

メニュー裏。

居酒屋メニューも豊富。

別メニューには、

同店の魅力の一つ、

ベジタブルポータージュ系。

机上は豊富な調味料。

自家製タバスコやバジル等、

他店にはないものも・・・・

ラーメン(600円)

細かな気泡で、

柔らかみを感じる極濃スープ。

これだけ濃い中、重々しくない点、特質。

市内最細級のしっかりした麺と、

口の中でとろけるチャーシュー、

そして新鮮なもやしとねぎ。

斬新かつ安定感のある稀有なラーメン。

ギョーザセット(320円)

かなり小ぶりな特徴的な形。

ひとつひとつが旨味濃さ。

ごはんも小ぶり。

総じて真面目な斬新さ。

佐賀では珍しい強い個性。

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見帰りの滝 河津桜2020 春間近・・・・

今日は青空。

朝からかなり暖かく、

日中は20℃前後だった佐賀市。

2月中旬に春の陽気。

今年だけなのかこの先もなのか・・・・

今日の仕事終わりはこちら。

「見帰りの滝河津桜」

唐津市相知町、見帰りの滝下流、

ほたる橋周辺は河津桜の名所。

今年は暖冬なのでどんなものかと寄ってみると、

3〜4分咲き程。

それゆえに見物人も少なく、

静かな時間。

ちなみにこの河津桜。

2002年に植えられた、

静岡県賀茂郡河津町の苗が元。

20年弱でここまで成長。

www.at-s.com

その河津町の原木は、

既に満開との事。

遠く離れた佐賀の地も春近し・・・・

夜にはこちら。

「アサヒスーパードライスペシャルパッケージ2020」

昨日2月12日(水)より期間限定販売。

広報によると、

若手女性タレントを起用し、

20〜30代の若年層へアピールするとの事。

www.asahibeer.co.jp

この満開桜の様に輝く方々を、

誰ひとり存じ上げない私としては、

少々後ろめたさ・・・・苦笑

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