今日は曇り時々雨。
そして午後からは時折粉雪舞う佐賀市。
日中も5℃以下と2月らしさ。
時間と共に嵐の様相。
明日は平野部でも積雪の恐れ・・・・
今日の仕事終わりはこらち。
「博多ドラゴンラーメン大財店」
2013年にオープンした同店。
大財店(おおたから)と申しましても、
類似店はありますがチェーン店はなし。
開店当初より、
佐賀にはなかったニンニク風味と背脂。
非常に個性的なラーメンを390円。
価格のそのまま早、7年・・・・
色あせた看板は、
受け入れられた証拠。
入ると食券機。
数多く分かりにくいですが、
とんこつ(390円)、しょうゆ(400円)、
赤らーめん(500円)、黒らーめん(500円)、
みそとんこつ(560円)が基本。
それにとり塩ラーメン(510円)、
こく紅ラーメン(510円)
開店当初あったミニはなくなった模様。
セット物も豊富。
長いカウンターにテーブル席。
意外と収容人数は多め。
ただし平日の14:00過ぎスタッフは2名。
7〜8名の客を上手にさばく。
とんこつ(390円)
開店当初はしゃれた円錐形だった記憶。
今はごく普通のラーメン丼。
背脂が散る見た目は、
ニンニク強さとそれに伴う甘さ。
非常に個性的なスープ。
大きなチャーシューもインパクト、大。
餃子セット(250円)
焼き目きれいな小ぶりな5つ。
中にスープを入れているのか、
ジューシーさを演出。
ご飯も程よい量と炊き上がり。
総じて価格を考えてみても立派。
さらにオーナーとは思えぬ、
若い男女2名体制で、
数いるお客に適切に対応する姿も立派。
今風店舗と興味関心から外していた同店。
少々反省・・・・
博多ドラゴンラーメン大財店
佐賀市大財2-1-23
0952-28-6223
月〜木: 11:00〜2:00
土、祝前日: 11:00〜3:00
日: 11:00〜24:00
無休
