今日は曇り時々晴れ。
先週末に比してやや寒さは収まり、
程よい冬模様。
この先、暖かくなる予報の佐賀市。
1月もあっという間に終わる感、大・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「人力うどん大財店」
いつの頃だったか、
店舗外観がリニューアルされ、
黄色い看板から白い看板へ。
そしてもうひとつ。
釜揚げは変わらぬものの、
手延べうどん提供へ。
ちなみに佐賀では、
ここ大財店のみ。
随分と久しぶりに伺いましたが、
しっかりとコロナ対応。
メニューは大きく変わらず、
その手延べを感じようと
かけうどん。
かけうどん(270円)
きれいな見た目。
一見して手打ちと別物。
色艶よく、
柔らかさとしなやかさ。
そして滑らかさも加わり、
上出来な九州のうどん。
末端は手延べらしさ。
佐賀市内でも、
多数展開する人力うどん。
この手延べを食する為に、
大財店を選ぶ価値はあり。
そんな気が・・・・
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今日は晴れのち曇り。
雪の山は越した感の佐賀市。
寒さは強いが、
他の地方に比べれば・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「サッポロ生ビール黒ラベル」
祝、成人の日。
成人の日を迎えた、
若い方々に私が言える事は・・・・
などと思う事自体、
歳をとった証拠(笑)
若い方々の迷惑にならないように、
これからも・・・・苦笑
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今日は薄い曇り空。
山々は白く、
平野でも時折、粉雪。
引き続き寒さ続く佐賀市。
華やかな方々が街に彩り・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「チャパグリカップ」
先だって、
テレビ放送が行われていた、
「バラサイト半地下の家族」
私も感銘・・・・
そこに登場するのが、
「チャパグリ」
韓国を代表する食品メーカー農心の、
ノグリとチャパゲティーを掛け合わせた
いわゆるアレンジインスタント麺。
そのカップ麺版が、
この春頃に出たと記憶していましたが、
佐賀ではようやく・・・・
食塩相当量は2.6g
これは相当好感。
中身は粉末スープと、
調味油。
4分待って出来上がると、
粉末スープが混ぜにくい・・・・
それを混ぜる事に、
強まる独特の香り。
そして独特の複雑系甘辛さ 。
日本のカップ麺には、
ない味。
さて、
その韓国。
韓半島が年々遠く感じる昨今。
食の力で何とか・・・・
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今日は雪のち曇り。
朝方はかなりの積雪となった佐賀市。
気温もほぼ氷点下。
平日だったら大混乱・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「横浜家系ラーメン龍馬家大財店」
小雪舞う中、
極彩色な派手な看板。
出入り口には、
張り紙。
それ程までの朝の雪。
未だに味噌ラーメンは、
なし。
平時の半分以下の椅子。
これは大胆な判断。
チャーハンセット(980円)
同時に。
佐賀では他にない見た目。
ひとつひとつが、
しっかりし過ぎて、
さながらプラモデルのパーツの様。
なので手作り感は少なく、
コンビニレンジ麺的存在感。
ただそれは、
チェーンとしてブレのない個性。
チャーハン。
武雄店の方に好感。
見た目も味も・・・
今日も帰り際、
店員さんの丁寧な挨拶。
ラーメン、接客態度共に、
今までの佐賀にはない個性なのは確か。
この先に期待、大・・・・
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今日は雪。
終日、氷点下前後だった佐賀市。
夜になっても舞い落ちる雪。
明日は果たして・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「札幌らーめん信玄コクみそ味」
明星食品より、
1月4日新発売。
食塩相当量は4.2g
意外と少ない印象。
5分待って出来上がると、
札幌で流行っているであろう、
味噌の香り。
あくまで想像上の。
それでいて、
多くの方に受け入れられる味。
札幌に住んでいた頃を、
今日の雪と共にふと・・・・
当時、味噌ではなく、
塩ラーメンばかり食していましたが(笑)
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