今日は、終日ぐずついた天気だった佐賀市。
お昼に、佐賀大学側のユニオンまで。
ここは、焼いてもらうタイプのお好み焼き屋さんです。
お昼時でしたが、会社員の3人組と作業着姿の2人組み。
店内は、長い鉄板前のカウンターと、テーブル席。
畳の小上がりもあり家族連れでも大丈夫。
今風な店内ではありませんが、広々しています。
お好み焼きは、広島風と京風。
京風の根拠は分かりませんが、こっちが普通見かけるタイプです。
で、京風ユニオンスペシャル(ミックス的)と焼きそばを注文。
娘が卵アレルギーなので、お好み焼きだけとはいきません。
最初に出てきたのは焼きそばで、
珍しい所では、刻み海苔と切った卵焼きが乗っています。
結構ソース色だったので、濃い味かと思いきや、
ソースを感じさせないしっかりした味。
下味が付いているのかなぁ。
お好み焼きも、外側がいい焼き色で、
中がジューシー。
ちなみにソースはオタフクソースでしたが、
ソースが無くても十分おいしいだろうと想像できる味。
外見はいたって普通。しかし家庭では難しい味。
そんな感じでした。
娘が興味を示し、お好み焼きを少々。
結果アレルギーは出ませんでした。
卵は皮膚ではなくお腹がゆるくなる傾向がありますが、
特に変化なし。そろそろ熱を加えた加工品はいいかもしれません。
帰りがけ、以前「いなかもんラーメン」があった場所に、
鍋島にあった「祐心亭」が明日(10日)から営業との事。
この裕心亭は、高木瀬にあった頃から行っていて、
「佐賀ラーメン」と言う言葉を初めて見たのはこのお店でした。
お店が無くなって残念に思っていたのですが、
明日から営業とは、うれしい限り。
裕心亭が高木瀬のあった頃の場所は、
現在「中華そば たんたん」に。
「いなかもんラーメン」の場所は「裕心亭」へ。
ちなみに「裕心亭」のあった場所は、
怪しげな整体系のお店になっています(爆)
お好み焼き ユニオン
ユニオンスペシャル(京風) 840円
ミックス焼きそば 735円
佐賀市本庄町本庄1241-27
0952-22-3083
11:00~22:00(火~金14:00~17:30準備中)
月曜定休(平日の場合のみ)