今日は午後から雨。
久しぶりに本格的な雨になった佐賀市。
仕事終わりにここへ。
「いちげん」
海苔もそろそろ終わりかなぁと。
雨のいちげん。
おいしいです。
トッピングの佐賀華海苔。
大きめな４枚切り。
スープに入れしばらくすると、
とろりとした塊に。
同時にいくらかはスープに散り、コクが。
昔は、最初から丼に入って提供されていましたが、
今では、別皿で出てくる華海苔。
その方が海苔そのものを感じられます。
その中でも川副町は最大生産地。
南川副町漁協は、
佐賀県内でも最大の生産量と生産者を有する漁協だそうです。
「いちげん」の周りでは、
あまり「海苔」を意識する環境は見当たりませんが、
さらに南に走っていくと、海苔生産者と思われる家がいっぱい。
干潟のはるかかなたに海苔の支柱が見えます。
広大な干上がった海。
小さな穴からハゼだカニだムツゴロウだ。
それを狙う鳥。
芳醇な海。
佐賀は海苔。
確かに。
いちげん
ラーメン 560円
佐賀華海苔 100円
0952-45-7865
11:00～15:00
17:00～21:00
水曜定休
