今日は曇り空。
明るい白い雲に覆われた佐賀市。
30℃前後の外気温なものの風は涼しげ。
梅雨が本格化しない佐賀市。
昨日の鳥栖の博多ラーメン膳。
その後、同系列店のこちらへ。
「博多ラーメン はかたや太宰府店」
遠くからでも目立つ、
原色を派手に使ったレトロ感。
店内はかなり広い空間。
端に厨房、
そこから伸びるコの字型カウンター。
今となっては懐かしさを感じる、
効率優先配列。
メニュー。
膳とは異なり餃子も。
カウンターには、
紅生姜、ごま、胡椒にタレ類。
博多ラーメン(290円)
白く透明感のあるスープと、
脂に起因するのか独特の風味。
麺は四角で細めではあるものの、
ボソボソ感はなく、
膳とよく似たチャーシューと、
ネギが加わり、
総じて棒ラーメンのお手本的存在感。
洒落っ気とも、
高級感とも無縁な空間。
しかしながら24時間営業、店内全面禁煙。
テキパキした接客態度に提供時間の早さ。
いたずらに背伸びせず、
ラーメン店の基本はかなりの水準。
好感。
はかたや 太宰府店
ラーメン290円
福岡県太宰府市高雄1丁目3681-1
092-921-5763
24時間営業
無休
