今日は薄い青空。
強い日差しに外気温は30℃近く。
非常に暑く感じた佐賀市。
夜になっても蒸し暑さ。
今日は仕事が休み。
「博多のんぶー」
佐賀市内の秘境、中央マーケット。
その入り口に位置する小さなお店。
2008年オープン。
もう10年近くに。
駐車場は隣のコインパーキング。
100円券を頂けます。
メニューはシンプル。
麺の太さに応じて、
長浜ラーメン(極細)からラーメン(細麺)、
佐賀ラーメン(中太麺)久留米ラーメン(太麺)、
そして唐辛子ラーメン。
価格は全て600円。
カウンターのみの店内は終日禁煙。
この狭さではありがたい話。
何より特徴的なのは、
カウンター上のトッピング。
かぶや砂肝、辛子高菜に紅生姜。
さらにわざわざ勧めて頂いた丼の中には、
ちょい辛ミンチ。
これ程までの充実具合。
さながら漬物ブュッフェ。
久留米ラーメン(600円)
大きなチャーシューが2枚。
柔らかく自然な味付け。
太麺と申しましても中太麺程。
クリーミーで、
まろやかさを感じる濃厚スープに、
とろけるような麺の柔さがさがらしさ。
看板は博多ラーメンですが(笑)
ごはん(100円)
きれいな色味でふっくら感。
ラーメン店らしからぬ炊き具合。
全てにしっかり感。
佐賀でも珍しくなった正統派さがラーメン。
看板は「博多」ですが(再笑)
博多ラーメン のんぶー
佐賀ラーメン600円
佐賀県佐賀市呉服元町2-2
090-2507-1261
11:00〜15:30
11:00〜14:30(金・土・祝日)
第2月〜木曜・日曜日定休日