今日は薄い青空。
次第に雲が目立ち始めた佐賀市。
麦刈りも終盤。
田植えの準備が・・・
先だっての金曜。
こちらへ。
「一休軒呉服元町店」
平日の14:00過ぎとは言え、
家族連れを含む、
5〜6名の客の姿。
ラーメンと白ごま担々麺。
刻みチャーシューご飯や、
特製ご飯など、
往年の一休軒のイメージとは、
大きく異なる商品展開。
ただ真髄は変わらず。
ご主人の真摯な姿勢と共に、
共感。
厨房を囲みカウンター。
奥にはテーブル。
比較的空間的余裕。
ラーメン(800円)
整った見た目は、
丁寧な仕事。
深みある滋味。
古きを活かした
新たなさがラーメンの完成系。
「一休軒」
その名を、
大きく上回る世界観。
ようやく、
形に。
新名称での再起動は、
8月からとのこと。
期待と応援。
一休軒 呉服元町店
佐賀県佐賀市呉服元町1-8
火・日曜日:11:00〜14:30
月曜定休日
