今日は晴れのち曇り。
蒸し暑さ厳しい佐賀市。
初夏というより、
梅雨直前・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「明星 麺とスープだけ 黄金鶏油中華そば」
3月29日明星食品より新発売。
パッケージにもあるように、
麺とスープのみとの事で、
かなり特徴的。
食塩相当量は6.6g
中身はやくみ、液体スープ、
そして、
だしパック。
パックをお湯に揺らせとの指示。
今までにない発想。
4分待って10回ほど揺らすと、
きれいな琥珀色。
節系の香りが強く、
まさしく「だし」
これに液体スープを加えると、
深みのある複雑系醤油感。
ただ醤油強さはさほどなく、
鶏由来の芳醇さ。
具材は全くない訳ではなく、
千切りネギと黒胡椒が入っており、
よいアクセント。
総じてストレートな割り切り感。
実店舗のラーメンを模するのではなく、
あくまでカップ麺としての完成度を高める、
その姿勢。
明星2020年度の締めくくり。
今年度も期待大・・・・
明星 麺とスープだけ 黄金鶏油中華そば
明星食品
248円(ファミリーマート)
