さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

丸星ラーメン らしさ・・・・

今日は曇り空。

比較的湿度が高く、

蒸し暑さ。

総裁選などどこ吹く風な佐賀市。

おそらくどの地方都市でも同様かと・・・・

 

昨日の久留米行き。

こちらにも。

 

「丸星中華そばセンター」

丸星ラーメン

14:00過ぎに前を通ると、

休日の昼時かと言う程の車の数。

15:00過ぎにようやく空きが・・・・

丸星ラーメン メニュー

シンプルなメニュー。

変わらぬ安価。

 

ラーメン(450円)

丸星ラーメン ラーメン

やや太めで丸さが強調された麺。

自然な味付けなチャーシュー。

スープに散る海苔。

それらをまとめる、

炊き続けられたまったりスープ。

 

そして何より、

ご年配のスタッフの方々が、

機敏に動かれ配膳、下膳。

前近代的な雰囲気の中、

前近代的なラーメンが、

現代ゆえに十分通用する存在感。

飛び交う九州弁と共に、

古き良き久留米らしさ、

九州らしさ。

 

 


 

丸星ラーメン店(丸星中華そばセンター)

福岡県久留米市高野2-7-27

0942-33-6440

平日9:00〜20:00

土日祝7:00〜20:00

第2・第4木曜日定休日