今日は曇り空。
比較的湿度が高く、
蒸し暑さ。
総裁選などどこ吹く風な佐賀市。
おそらくどの地方都市でも同様かと・・・・
昨日の久留米行き。
こちらにも。
「丸星中華そばセンター」
14:00過ぎに前を通ると、
休日の昼時かと言う程の車の数。
15:00過ぎにようやく空きが・・・・
シンプルなメニュー。
変わらぬ安価。
ラーメン(450円)
やや太めで丸さが強調された麺。
自然な味付けなチャーシュー。
スープに散る海苔。
それらをまとめる、
炊き続けられたまったりスープ。
そして何より、
ご年配のスタッフの方々が、
機敏に動かれ配膳、下膳。
前近代的な雰囲気の中、
前近代的なラーメンが、
現代ゆえに十分通用する存在感。
飛び交う九州弁と共に、
古き良き久留米らしさ、
九州らしさ。
丸星ラーメン店(丸星中華そばセンター)
福岡県久留米市高野2-7-27
0942-33-6440
平日9:00〜20:00
土日祝7:00〜20:00
第2・第4木曜日定休日
