今日は晴天。
強い日差しと、
涼しい空気。
秋の良い1日だった佐賀市。
11月も後半へ・・・
今日は子供の用事で、
熊本まで。
「天和(てんほう)ラーメン」
2018年に、
サンロード新市街から
九品寺(くほんじ)に移転。
少しやれた感じが、
趣な外観。
店内は広く、
カウンターとテーブル。
色褪せた壁の色紙と、
厨房前の写真が印象的。
喫煙可。
メニューは3つ。
驚くほどシンプル。
ここまでのメニューは、
初。
ラーメン(600円)
透明感のあるスープは、
軽いニンニクの香り。
そして表面の胡椒が強め。
相乗効果で、
かなりワイルド。
厨房内に、
年季の入った製麺機。
印象的な程、
つるやかな麺。
味の染みたチャーシュー。
総じてクリア熊本豚骨。
アイコンとしての、
熊本ラーメンではなく、
地元味。
天和ラーメン
熊本県熊本市中央区九品寺5丁目15-5
11:00〜22:00
月曜日定休日
