今日は天候不順。
時により、
場所により激しい雨。
梅雨が足踏みする佐賀市。
湿度、高し・・・
さて、
先だって初めてこちらへ。
「ニュー新生飯店」
今年の4月に再オープン。
ただ前店舗が、
そのままという訳ではなく、
新しいオーナーの手にて。
店内はカウンターと小上がり。
色濃い昭和的雰囲気。
メニューは豊富。
昼メニュー。
夜メニュー。
かなり豊富。
ちゃんぽん(700円)
小ぶりな丼に、
彩りの良い野菜。
彩りの良さだけでなく、
処理が丁寧。
さらに炒め具合が絶妙。
それら野菜と、
柔らかめの麺が、
長崎ちゃんぽんとは異なる
醤油ペースの濃いスープと一体感。
小気味良い鍋の音。
ラードの香り。
他のメニューにも、
興味。
旧店舗に伺った記憶があるような、
ないような。
過去は過去として、
今が大切。
涼しくなった頃、
また・・・
ニュー新生飯店
佐賀県佐賀市大財1丁目4-5
11:30〜14:30
18:00〜22:00
日曜日定休日
