今日は曇り時々雨。
天候不順続く佐賀市。
県北部では不意の大雨。
一気に秋が来るかと思いきや・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「らーめん食堂開成店」
開成珈琲うふふ、
焼肉かくら、
「ららら系列店」続く同敷地。
9月18日グランドオープンとの事ですが、
既にプレオープン状態。
明るく広い店内は、
カウンターより、
ボックス席主体。
机上には、
既におしぼり。
ごま、紅生姜、餃子のタレ等。
黒酢も。
きれいな店内で唯一気になる
シミの付いた紙メニュー。
豚骨、味噌、坦々麺、あんかけ。
そしてブラック醤油。
ブラック醤油と餃子には、
「鍋島」の冠。
土地の名は「開成」
なぜ鍋島?
サイドは、
小籠包、餃子、焼き飯、
鶏めし、唐揚げ等。
ラーメン類は平均価格と感じるものの、
セットは半セットではなく、
結果として高額な印象。
鍋島ブラック醤油ラーメン(680円)
整った見た目。
黒胡椒の香りが程よく、
色程強さ感じない、
奥まった甘さが印象的なスープ。
ネギ、海苔、チャーシャー、
そしてもやし。
既製品的まとまりを感じるものの、
醤油ラーメンが少ない佐賀市内。
悪くない、
存在感。
店内も広く清潔、
接客もそつなし。
もう少し経ってから、
また・・・
らーめん食堂開成店
佐賀市開成5-5-8
11:00〜21:00
年中無休
