今日は晴天。
ただ山々が霞む黄砂感。
30℃近い外気温。
佐賀市内、紅葉とバルーン。
地と空が、
華やか・・・
今日は仕事が休み。
久々、こちらへ。
「夢を語れ鳥栖総本店」
2021年1月オープン。
数ある「夢を語れ」
その総本店が鳥栖に。
休日日課の10:00。
直前に2名男性客。
開店前に並んでいたと扱って頂いたようで、
こちらのメニューの紹介が。
分かりやすい食券機。
変わらず、
小中学生無料。
創設者自ら厨房。
感銘。
いつの間にか、
一味や酢等の調味料。
受け取りカウンター前で
並んでいる間、
お客さんが次から次へ。
ただ店員さんが
しっかり統制されているため、
落ち着いた店内。
目の前には、
トッピング量の説明文。
出来上がり後、
トッピングはどうするか、
丁寧に尋ねられ、
へたれの私は
ニンニク入りで「そのままで」
ワイルドな見た目。
ただ盛られたもやし、
キャベツは雑ではなく、
処理も含め丁寧。
さらに麺は、
しなやかで柔らかめ。
食しやすさ。
柔らかく、
自然なチャーシューも魅力。
総じて高い満足。
そして開店以来、
変わらぬ「もてなし感」
それもマニュアルではない、
心のこもったおもてなし。
ラーメンだけでなく、
トータルで、
好感。
夢を語れ鳥栖総本店
佐賀県鳥栖市田代大官町845-2
月 11:00〜14:00・18:00〜22:00
火〜金 11:00〜14:00・18:00〜1:00
土 11:00〜15:00・18:00〜1:00
日 11:00〜15:00・17:00〜21:00
無休
