今日は晴れのち曇り、
時々雨。
車の外気温系が、
40℃前後を行き来する佐賀市。
夕方からは、
久々栄の国まつり。
さて、
昨日の久留米行き。
もう少し久留米ラーメンをと、
車を走らせていると、
大渋滞・・・
ということで、
久留米から一路、
鳥栖へ。
「中華そばユメヲカタレ」
今年の4月にオープンした、
「笑顔が見たいから」
2021年1月に同じく鳥栖市にオープンした、
「夢を語れ鳥栖」
そこから派生したうどん店。
なかなか伺えずにいると、
この7月から夜営業時は、
中華そばを提供との事。
スケールの大きな駐車場。
おそらく県内ラーメン店、
最大。
店内はワンルーム。
おそらく、
県内ラーメン店最大。
入ってすぐはうどんの券売機。
開店当初と、
営業時間が変わっている様子。
厨房沿いを進んでいくと、
行き着く先に券売機。
食券を渡すと、
音の鳴る番号札。
フードコートと同じく、
出来上がりを頂き、
食べ終わりを返すシステム。
待っている間、
店内を見回すと、
改めて広く明るい空間。
テーブルも少なめ、
間隔広めなので、
かなり贅沢。
中華そば(900円)
ワイルドな見た目。
そして丁寧な盛り付け。
麺は太麺。
ただ夢を語れ鳥栖本店より、
幾分マイルド。
具材は全てが印象的。
そして最も目立つ、
大きなチャーシュー。
自然で柔らかく、
かなり贅沢な体験。
この珍しい、
煮干脂。
いたずらに強過ぎず、
すっきりとしたスープを、
程よく深みを。
広い駐車場も、
広い店内も、
今後の様々な展開を考えての事。
全てにおいて、
スケールの大きさ。
帰り際、
気持ちの入った挨拶と、
心遣い。
人々の夢を語る場所として以上に、
店主さんの夢を実現する場として、
今後も応援。
中華そばユメヲカタレ
佐賀県鳥栖市養父町65-1
18:00〜21:00
定休日なし
