今日は晴れのち曇り。
時間と共に雲が多くなった佐賀市。
昼間は意外と暖かさ。
今日は仕事終わりはこちら。
「支那そばや鳥栖店」
昨年、11月にオープンし、
その後数回伺うものの、
店舗外に並ぶ人の列に躊躇。
本日は店舗前の駐車場が、
1台分空いており初。
裏の駐車場は満車でしたが。
分かりやすい食券機。
明るい店内は、
カウンターとテーブル席。
醤油らぁ麺(800円)
丁寧に作られた逸品。
何より特徴的に感じたのは、
麺。
都市部で流行りの麺とは、
こんなのだろうと感じる、
今までにない存在感。
醤油スープは、
尖のないまろやかさ。
厚めで肉らしいチャーシューと、
シャキシャキしたネギ、
そして風味の良い海苔。
ひとつひとつがしっかり作られ、
それがさらにバランス良くまとめられた
都会で流行りの中華そば。
まさしくそんな印象。
の帰りに、
本日オープンのこちらにも。
「夢を語れ鳥栖総本店」
もともと14:00過ぎに通りましたので、
入るつもりはなかったのですが、
その時間でも大勢の並び客。
支那そばやさんにしても、
夢を語れさんにしても、
都会で流行りのラーメンが鳥栖に。
ありがたい話・・・・
支那そばや鳥栖店
佐賀県鳥栖市元町1380-2
0942-50-5739
11:30〜14:30
水曜日定休日
