今日は曇り。
10℃を切る早朝の気温。
日中も15℃前後と冷え込んだ佐賀市。
秋を感じぬまま冬へ。
今日の仕事終わりはこちら。
「ドラゴンラーメン」
いつ前を通っても、かなりのお客さん。
と言う事で開店当初、11:00過ぎ。
こちらのセットものは、
チャーハンや餃子等焼き物ではなく揚げ物中心。
とんこつカツセット(780円/680円)
とんこつメンチセット(730/630円)
とんこつから揚げセット(680/580円)
そのセットでミニラーメン(後者の価格)
ミニとんこつカツセット(680円)
まずミニラーメンが登場。
ミニという名にふさわしい小さな丼。
嫌みのない柔らかさのチャーシュウ1枚。
それとネギとキクラゲ。
麺は半玉程。
背脂っぽい過度な甘さのスープ。
意外と特徴的な味。
続いてロースカツとご飯。
均一な厚みのロースカツは不自然な柔らかさ。
価格を考えれば妥当な食材。
下にタレないソースの掛け方に関心(笑)
私の入店から10分程度で7〜8名のお客さん。
個人男性客から家族連れまで、
多くのお客さんに受け入れられている感。
店員さん達もキビキビと接客。
しかしながら個人的には、三吉。
あのどうしようもない場末感が、らしさ。
さがらしい、ラーメン店らしさ。
少しずつ減りつつある滋味系店舗。
少しずつ増えるチェーン系列店。
人口が少なくさらに増える見込みのない佐賀市。
バラエティーある深いラーメンが楽しめるのもここ10年か。
昔が良かったはずがない。
そう思いつつ。
博多ドラゴンラーメン 大財店
ミニとんこつカツセット 680円
佐賀市大財2-1-23
11:00〜24:00
無休
