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さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

麦麦香(マイマイシャン)

食 佐賀市

今日は青い空。

大きな白い雲が所々浮かぶものの、

澄んだ青い空に、

空気が冷たかった佐賀市。

12月も目前。

2016 佐賀 神埼 紅葉

今日の仕事終わりはこちら。

「麦麦香(マイマイシャン)」

hishi07.hatenablog.com

先だって行った、

ゆめタウン佐賀リニューアル。

期待のフードコート、

ラーメン1杯690円に、

かなりの衝撃(笑)

モラージュ佐賀

対して地方大規模商業施設のフードコートは、

こうあるべきたる見本のような

モラージュ佐賀のフードコート。

佐賀の身の丈相応(笑)

モラージュ佐賀 フードコート

その中の1店舗。

今年の3月にオープン。

麦麦香

メインは上海焼小籠包の様ですが、

私はラーメン。

フードコートのラーメンは、

こうあるべき。

そう思わせるその価格。

ラーメン一杯400円。

麦麦香 メニュー

そしてお決まりの、

妙に高いセットもの・・・・ 

麦麦香 ラーメン

ラーメン(400円)

キクラゲにネギ、そしてチャーシュー。

過不足ない格安ラーメン。

何より印象的なのは、

スープ。

ラードが覆う脂っぽさ。

コクと旨味を全てこの脂が。

今時珍しい突き抜けたスープ。

フードコートらしからぬ味。

チャーシューも程よい味加減で、

酸化もしておらず、

総じてなかなかの存在感。

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ただ麺だけは残念な格安っぽさ。

明らかに「ふくの家」より下。

 

それはともかく、

商業施設のフードコートのラーメンは、

この程度で十分。

 

11:30頃のフードコート。

ご年配のご夫婦が数組。

 

佐賀市。

その人口に比してあまりにも多い商業施設。

 

棲み分けられてきた印象。

選択は多い方がいい。

 

イオン佐賀大和店。

高齢者、

社会的弱者に特化した商業施設に転換。

それが良い印象。

頑張れ、イオン!

 


 

 

麦麦香

ラーメン 400円

モラージュ佐賀北館1F

佐賀県佐賀市巨勢町大字牛島730

10:00~21:00

0952-29-1868

定休日はモラージュ佐賀に準ずる