今日は曇り空。
時折、晴れ間も見られたものの、
冷たい風が終日強く吹いた佐賀市。
佐賀市は今日が成人式・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「即席台湾ラーメン」
1999年から発売されている寿がきや袋麺。
昨日の「台湾総統選挙」に寄せて・・・・
名古屋発祥の「台湾ラーメン」
台湾とは、
実はそれ程関係ありませんが・・・・笑
食塩相当量は5.8g
中身は液体スープと、
かやく入スープの素。
3分茹でて出来上がると、
深赤いスープが印象的。
醤油風味の鶏ガラに軽めの辛さ。
後を引かずすっきりした印象。
今回の台湾総統選挙が、
中国共産党にとって、
「後を引かずすっきり」とは、
行かない様ですが・・・・
いつか、
私も台湾へ・・・・
その前に、
沖縄、首里城まで行かなければ・・・・
続きを読む
今日は薄い青空。
寒過ぎはしないが、
暖かくもなかった佐賀市。
1月にしては、
明らかに寒くはない・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「人力うどん」
3連休の初日、
土曜の21:30頃。
大賑わいの資さんに行かない、
気合い人が数名(笑)
定番並ぶメニューの中から、
初となる「そば」
ちなみに、
そばは30円増し。
かけそば(280円)
これぞ、うどん店のそば。
そば粉より小麦粉が多く感じる、
てろんと柔い麺。
これはこれで、
安心出来る、
ごく普通の大衆かけそば。
新聞折込広告にある、
100円割引券を使えば、
カップ麺より安い180円。
大衆うどん店として、
完璧。
しかし・・・・
うどん店はうどん。
そう改めて(笑)
続きを読む
今日は薄い青空。
日中は15℃前後と暖かさ。
ただ日が沈むと急速に冷たさ。
朝晩は冬らしい佐賀市。
日中は春の手前なものの・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「いかチャンポン」
辛ラーメンが有名な韓国メーカー農心。
ここ佐賀でも複数の商品が陳列。
先だって寄った武雄のザ・ビックで、
あまり見かけないこちらを。
食塩相当量は4.3g
意外と少なく好印象。
中身は粉末スープとかやく。
麺の端が欠けているのが印象的。
4分半、煮込む様書いてありますが、
5分以上煮込んだ方が、
麺が韓国麺「らしさ」
5分程煮込み、
出来上がると唐辛子の香り。
農心の韓国袋麺は、
具材が豊富ですが、
この「いかチャンポン」も、
キャベツ、ニンジン、わかめと、
量は少ないものの種類は豊富。
特に四角いイカが、
小さいながらもなかなかの存在感。
確かに「いかチャンポン」
辛ラーメンと同程度の辛さ。
茹でる程柔らかさと弾力を増す麺。
国内袋麺とは異なる、
軽めの異国感。
最悪の日韓関係。
今が最低なら、
後は上がるだけ・・・・
続きを読む
今日は曇り空。
時間と共に雲の色が濃くなった佐賀市。
日中、13℃前後。
寒くはない今年の冬・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「長浜一番」
17:00前という時間帯。
開いている店舗も少なく、
久しぶりに光一丁目の店舗へ。
食券機になった事は、
前回承知していましたが、
今回伺うと値上げ。
店内はご年配の女性店員さん2人。
お客はおらず静かな店内。
壁のメニューの価格表示がなくなり、
華やかさがなく・・・・
ラーメン(630円)
見た目が整い丁寧な仕事。
ざっくりしたネギ、
ばさっと入ったチャーシュー、
量が多く感じる極細麺。
以前よりタレ強さが少なく感じ、
すっきり濃い印象。
餃子(400円)
栄玉南佐賀店とはやや異なる見た目。
それでも手作り感ある旨味強さ。
ごはん(120円)
漫画に出てくる様な、
ワイルドな見た目。
どなたが見ても、
おそらく驚き・・・・笑
総じて、
満足感、大。
佐賀で初めて長浜ラーメンを名乗った同店。
そのオリジナルの味は、
栄玉南佐賀店に強く感じますが、
こちら光一丁目の店舗も、
ご年配の女性店員さん達の雰囲気に、
和まされる独特感。
佐賀に根付いた長浜ラーメン。
今日も次から次へとお客さん・・・・
続きを読む
今日は曇り時々薄い晴れ。
風が強く寒さを感じた佐賀市。
それでも日中10℃程。
今までの冬とは異なる今年の冬・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「吉野家」
かなり久しぶり。
全国チェーンには、
あまり行かないようにしていましたが、
今年は気にせずに。
牛丼以外が目立つメニュー。
その中でも今日から提供開始のこちら。
ねぎだく牛丼(379円〜)
吉野家1号店築地店で提供されていたと言う、
「ねぎだく」
それが本日8日より全国展開。
葉ネギが山盛りかと思いきや、
玉ねぎが山盛り。
吉野家らしさ・・・・
ねぎだく牛丼並(499円)
トレイに牛丼並と小鉢に入った玉ねぎ。
これがかなりの量。
広報によれば通常の4倍との事。
それ以上に感じる重なり合う玉ねぎ。
量は好感なものの、
よく言えばシャキシャキし過ぎ。
悪く言えば煮えきれていない感じ。
これが通常の様に、
牛丼の中に含まれていれば、
そこまで感じないのでしょうが・・・・
広報の様に、
上に載せればなおさら・・・・
ただこの量。
何となく身体に良い印象(笑)
この先、
「ねぎだく牛丼煮込み強」
ぜひ・・・・
続きを読む
