今日は曇り。
午前中は湿った感じの鈍い色の雲。
午後からは晴れ間も見られた佐賀市。
菜の花がきれいです。
夜勤明け。
さて寝ようかとした所、
これから娘の友達が久しぶりに来るとの事。
という事でお父さんに出撃命令。
迷惑料を渡され眠い目をこすりながらいざ！(爆)
行き先はやはり太麺(笑)
まずは「博多 元助」
太麺と言えばつけ麺。
つけ麺と言えば最近では元助との事で薬院まで。
しかし・・・
私はどうも「つけ麺」が苦手。
自慢ではありませんが未だ食べたことなし(苦笑)
民芸茶屋シャロームの清涼麺が、
つけ麺と言うのなら食べた事はありますが(笑)
しかし「特製中華そば」は太麺との事。
うむ。
しかし・・・・
土曜の昼時、行列が。
うむむ(爆)
並んでまで食べなくてもと続いて島系本店へ。
店舗前まで来ると食券機前に張り紙。
「スープ切れの為、昼の営業は終了しました。
夜は18時より・・」
うむむむ(涙)
ちなみに舞鶴店では極太麺品切れに遭遇(苦笑)
という事で、回りまわってこちらへ。
マンションの１階。今風の玄関。
店内はカウンターとテーブル。
広くはなく席間隔も狭め。
店員さん達の威勢の良さと機敏な動きが印象的。
で「特製博多中華そば」
他の方はほとんどつけ麺。
特製博多中華そばは径の大きめな丼で、
表面を覆うように、煮玉子、メンマ、海苔、
大きなチャーシュウそしてナルト。
印象的な見せ方。
期待の太麺は平麺。
ぷりんとしていてつるんとしています。
確かにスープのかつお風味によく合う感じ。
スープもいたずらに辛くなく、
色々と入っていそうな複雑な味。
個人的には島系のぎゅっと詰まった麺に興味。
今回食べていて１番印象的だったのは店長さん。
店舗長的立場の若い方を指導。
客が数名になったとは言え、
客に聞こえる範囲での指導に意見もあるでしょうし、
いかなる指導かは客として知る由も無し。
しかし店員さん達のきびっとした動きの基本に、
店長さんの姿を見た感じが。
やはりマニュアルではないトップの気合。
ゆるキャラ流行の昨今。
やはり締めるところは締めなければ。
(苦笑)
博多中華そば まるげん
特製博多中華そば 800円
福岡市中央区平尾2-2-18
シティマンション1F
092-522-8848
11:30～23:30
日曜・祝日は22:00
月曜定休
